第17集

インゲンマメの絵本

著者・編者：十勝農業試験場菜豆グループ 編　バンチハル 絵
AB判 36ページ
ISBNコード：978-4-540-08215-3

日本では煮豆が中心だけれど、世界各国で主食や料理の素材に使われているインゲンマメ。白・赤・茶・黒、色の違いに模様のちがい、つるありつるなし種類もいろいろ。いろんな豆を育てて世界の豆料理に挑戦しよう。

もくじ 1　ラテンアメリカ生まれの古い豆 2　隠元和尚が日本にもってきた？ 3　つるになる、ならない、インゲンマメは、どんな植物？ 4　サヤ用と豆用、それぞれに個性がある 5　こんなにいろいろインゲンマメたち 6　インゲンマメの栽培ごよみ 7　さあ、虎豆のタネをまこう！ 8　ほら発芽したよ！葉の形や動きを観察しよう！ 9　ついに収穫だ！乾燥のさせ方 10　プランターなどで金時、サヤインゲンを育てよう 11　根粒を観察しよう。病害虫だ！さあどうする？ 12　インゲンマメのふしぎいろいろ 13　サヤインゲンのサラダ、豆のサラダ 14　煮豆やあんをつくってみよう！ 15　おいしく食べよう！世界のインゲンマメ料理

ユリの絵本

著者・編者：いまにしひでお 編　ふかつしんや 絵
AB判 36ページ
ISBNコード：978-4-540-08216-0

気品ある白いテッポウや大輪で美しい園芸品種を育ててみよう！栽培のポイント、種やりん片からのふやし方、ゆり根の食べ方まで。

もくじ 1　世界のどこよりも美しい花を咲かせる日本のユリ 2　西洋では神聖な花、マドンナリリー 3　球根から育つユリは、こんな植物 4　日本のユリの輸出、そして生まれた現代のユリの品種たち 5　育てやすい種類、美しい栽培ごよみ 6　いろんなユリを球根から育てよう（栽培ごよみ） 7　さあ、球根を植えつけよう！ 8　冬の寒さが、美しい花を咲かせる基をつくる 9　ついに花が咲いた！花を長く楽しむには 10　りん片からふやして育ててみよう！ 11　こんなときどうする？病害虫と花のこと 12　ユリの交配、タネをとってみよう 13　植木鉢でスカシユリ系のユリを育ててみよう 14　ユリネを食べよう！ 15　一年中、ユリの花が楽しめるのはどうしてだろう？

キウイフルーツの絵本

著者・編者：末澤克彦 編　福田哲生 編　星野イクミ 絵
AB判 36ページ
ISBNコード：978-4-540-08217-7

原産地中国では「猿に似た桃」とも。ビタミンＣたっぷり、美しい緑、黄、赤色の果肉をもつ「奇跡の果物」を育てよう！楽しもう！

もくじ 1　ミーホ−タオ、それがキウイの本名 2　奇跡のくだものキウイは、野生の血をのこした作物 3　森に育つマタタビ科のツル植物 4　美しい緑の果肉はビタミンCがたっぷり 5　つくりやすい品種、おもしろい品種、キウイいろいろ 6　ヘイワードや香緑を育ててみよう！（栽培ごよみ） 7　パーゴラを使ってキウイ栽培に挑戦だ！ 8　芽かき、摘心と誘引で、まずは樹を大きく育てよう！ 9　さあ、実をならせるぞ！受粉。水やり 10　さあ！いよいよ収穫だ！ 11　2年目以降のせん定と病害虫 12　畑がなくてもポットであんどん仕立て 13　ふしぎふしぎ。追熟すれば、こんなにおいしくなる！ 14　ツルでクラフト。やってみよう！おもしろ実験 15　デザートに料理に、キウイを楽しもう！

マンゴーの絵本

著者・編者：米本仁巳 編　くまあやこ 絵
AB判 36ページ
ISBNコード：978-4-540-08218-4

熱帯果実特有の香りと甘み、とろけるおいしさ。インドの王様も大好きだった果物の王を自分で育てて、完熟のおいしさを楽しもう！

もくじ 1　インドの王さまにかわいがられた、くだものの王 2　大航海時代にポルトガル人が世界へ広めた 3　ふるさとでは、大木にたわわと実る 4　日本では、ハウスで盆栽のようにして育てる 5　形も色も大きさもちがうマンゴーの種類いろいろ 6　栽培ごよみ 7　接ぎ木苗を入手して、雨よけしてポットで育てよう 8　新芽は赤い。年に3回、枝がのびる！ 9　冬はあたたかい室内へ。花が咲いた！ 10　訪花昆虫で受粉。簡易ハウスで雨をよけよう。 11　さあ！収穫だ！ドキドキワクワク 12　タネから育てて新品種の実をならせてみよう！ 13　病害虫や生理障害に気をつけよう！ 14　小さなミニマンゴーも、味はばつぐん！ 15　マンゴーを味わいつくす、きれいな切り方・飾り方

ウマの絵本

著者・編者：こんどうせいじ 編　もりまさゆき 絵
AB判 36ページ
ISBNコード：978-4-540-08219-1

走るために進化してきたウマは、人間の大切なパートナー。ウマの生態や暮らし、つきあい方を知って、ウマに乗って走りに行こう。

もくじ 1　走るために進化してきたウマ 2　最初にウマに乗ったのは、だれ？騎馬民族のくらし 3　ウマはいつ日本列島にやってきた？日本人とウマ 4　人間とともに生きるウマたちの仕事 5　ウマにはいろんな種類がある 6　ウマの生活　くらしぶり 7　どんなウマを選ぼうか？ウマを知る 8　調教ってなんだろう？ 9　ウマを飼ってみよう！（飼料について） 10　ウマを飼う場所は？ 11　ウマを手入れしてやる 12　子ウマが生まれる！ 13　ウマの歩き方・走り方（歩法）について知ろう 14　さあ、乗ってみよう！ウマに乗るための道具 15　ウマの乗るって楽しい！