「絵本 世界の食事」シリーズは、世界各国の一般家庭の朝昼晩、一週間、四季の食事を家族の暮らしぶりやマナー、その国の風土、産業、文化的背景とともに描く絵本です 。
世界の人たちはどんなごはんを何を食べているんだろう？
世界の食事をのぞいてみよう！
おすすめ
絵本 世界の食事 全20巻
銀城康子 著
定価：37,800円 （本体36,000円、税1,800円）
ISBNコード：9784540102783
発行日：2010/02
出版：農文協
定価：37,800円 （本体36,000円、税1,800円）
ISBNコード：9784540102783
発行日：2010/02
出版：農文協
世界各国の一般家庭の朝昼晩、１週間、四季の食事を、家族の暮しぶりやその国の風土、産業、文化的背景とともに描く絵本。
その国の代表的なレシピをつくったり、同じ食材でその国風と日本風の料理をつくって比べてみたり。
食からはじめる国際理解にぴったりです。
各巻紹介
| フランスのごはん | インドのごはん | 韓国のごはん | イタリアのごはん | メキシコのごはん |
| ドイツのごはん | ブラジルのごはん | 中国のごはん | タイのごはん | トルコのごはん |
| モンゴルのごはん | フィンランドのごはん | ベトナムのごはん | スペインのごはん | ペルーのごはん |
| ポルトガルのごはん | インドネシアのごはん | ロシアのごはん | モロッコのごはん | イギリスのごはん |
このシリーズの特徴
- 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。
「イタリアのごはん」より
（画像をクリックすると拡大します） - 食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。
「インドのごはん」より
（画像をクリックすると拡大します） - その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくりことができます。また、同じ素材で日本風とその国風の料理をつくり比べ、違いを味わいます。
「フランスのごはん」より
（画像をクリックすると拡大します）
著者からのメッセージ
食べることは、生きる基本です。世界中のどんな国でも、食事は生活の土台なのです。だから食生活には、気候風土、産業、その国がたどってきた歴史など、さまざまな要素が反映されています。食生活にはその国の姿が現れているのです。
外国では普段、どんな食事をしているのでしょうか。さまざまな国のごはんを、ちょっとのぞかせてもらいましょう。
銀城康子（ぎんじょう・やすこ）
銀城康子（ぎんじょうやすこ）プロフィール
1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師。
