月刊 現代農業
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農文協のトップ月刊 現代農業>2008年5月号
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2008年(平成20年)5月号


巻頭特集

ヨモギ vs スギナ

身体が喜ぶ
生ヨモギの味噌汁

崇城大学薬学部・村上光太郎先生

編集部

 皆さん、春は眠いですねえ。「春眠暁を覚えず」ですから仕方ないですねえ。でも、毎朝ヨモギの味噌汁を飲めば、1週間で目覚めすっきり。朝早くから身体に力がみなぎって、仕事したくてたまらなくなりますよ。


ヨモギの天恵緑汁でびっくり野菜

福田俊

 私が「天恵緑汁」を知ったのは1992〜93年の『現代農業』の記事でした。93年の1月号にはその作り方がわかりやすいイラストで解説してありました。
 それによると天恵緑汁とは、発酵のもとともいわれ、韓国の自然農業のベースにある発酵を促すもので、豚舎のオガクズや堆肥を菌のすみかにして豚や野菜が健康に育つというものでした。


野菜・花

満月。旧暦の15日

追求 月のリズムと作物のリズム

「タネまきは満月、移植は新月」でトマトがゆったりラクに育つ

宮澤茂與

月の持つ不思議な力(引力)を実感する農家が急増している。
 今回は「農暦」を活かし、地域みんなで取り組んでいる事例を追ってみた。


くらし・経営・地域

似顔絵

にっくきモグラをやっつけろ

2年で43匹退治! 私の手作りモグラ捕り器

 近頃モグラが急に増えたことに気づきました。モグラのエサになるミミズが多いのでしょうか。


読み方案内

6月号の主な記事(予告)、編集後記


主張

ギョーザ事件から見えてきたこと


今月のPDF
pdfアイコン 以下はPDFファイルです。
Acrobat Readerをおもちのかたはどうぞ

あっちの話こっちの話(584kB)
・キャベツのアオムシ退治に炭の粉――千葉から
・イネ苗の床土は捨てずに肥料に――岩手から
・カラスの弁当被害は青い袋で防ぐ――岩手から
・牛のお腹のガスは焼酎+食用油で抜ける――千葉から
・イタドリで減塩・キレイなフキの塩漬け――岩手から

松っちゃんのカメラ訪問記(174)(976kB)
・作られ続けて300年、大鰐温泉もやし

農文協出版案内(952kB)
・野菜と花のビックリ栽培 (→購入する)
・肥料便覧
・肥料の上手な効かせ方
・ダダチャマメ 新特産シリーズ (→購入する)
・新版 系統牛を飼いこなす (→購入する)
・新版 家畜飼育の基礎 (→購入する)
・食べて健康!よもぎパワー
 ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで (→購入する)
・図解 よもぎ健康法
 衣食住から症状別の利用法まで (→購入する)
・民間茶薬効事典 (→購入する)
・天恵緑汁のつくり方と使い方
 植物発酵エキスで作物に活力を (→購入する)
・月と農業
・月と農業 現代農業2005年3月号特集 (→購入する)
・月のリズムと作物のリズム
 現代農業2007年5月号収録記事 (→購入する)
・茶大百科 (→購入する)


目次

◆5月号のすべての目次はこちら

ヨモギ vs スギナ

カラー口絵

春の恵みたっぷり 作物を元気にするヨモギの天恵緑汁のつくり方

グラビア

市民の手前味噌づくり …… 橋本紘二

絵のページ
ちょっといい話/漬け物お国めぐり/マイフルーツQ&A/炭やきは天下の楽しみ/農具/病家須知

巻頭特集

嫌われものスギナが、美しい料理に大変身(愛媛・安川ひろ子さん)

身体が喜ぶ 生ヨモギの味噌汁(崇城大学・村上光太郎先生)

絵とき どんな草? ヨモギvsスギナ

ヨモギ・スギナパワーで健康

憎らしいほどの生命力をとりこんで スギナ茶(島根・古澤千登世さん)

心安らぐ、お肌しっとり お風呂に お茶に 乾燥ヨモギ 亀井志津江

年より若く見られます スギナ・ドクダミ化粧水 佐藤ユキヱ

身体の痛いところに、車酔いに ヨモギマフラー 阪本美苗

冷え性が治った ヨモギ蒸し 大久保義宣

ヨモギ・スギナの健康パワー こんな効果もあった!
『現代農業』バックナンバーより

絶品!草もちの作り方

ふわっふわの食感でお客さんを獲得 絶品 草もち(大分・佐藤多喜さん)

ヨモギ冷凍保存法 1年分のヨモギを洗濯機で脱水してから 鈴木貞子

ミキサーでトロトロにしてから 佐々木ナカ

ヨモギを本気で栽培する

有機肥料もタップリやって、年五〜六回収穫 1.2tどり(奈良・深吉野よもぎ加工組合)

畑でも大活躍

ヨモギの天恵緑汁でびっくり元気野菜 福田俊

ヨモギ発酵液を生ゴミ処理やイネ育苗に 岡田文伸

ヨモギで天敵を寄せる

ウドンコ病対策に スギナ汁(鹿児島・山下勝郎さん)

ベト病、サビ病、ウドンコ病に ツクシ汁


稲作・水田活用

条抜き田植えで簡単手取りアップ
六条植えで二条抜いたら11俵!(茨城・川澄文隆さん)

三条並木植えの周回田植えが大成功 初田源三

条抜き田植えはかつて黄金栽培とよばれた

サトちゃんビデオ撮影現場より 田植えはまっすぐ

実践!苗つくり塾 茎太苗ができました(千葉・前田敬公さん)

イネを傷めない初期除草法
田植え1週間後にかけるチェーン除草機 長沼太一

活性炭の液体マルチ+米ヌカ除草で根傷みなし 近藤正明

2万円でできた 自家製米ヌカペレット製造機

やってみましたアイガモ0日放鳥 金谷武志

【二山耕起3】イネがパアーッと元気になる 田植え後の攪拌
(青森・山道善次郎さん)


野菜・花

追究 月のリズムと作物のリズム
「タネまきは満月、移植は新月」で トマトがゆったりラクに育つ 宮澤茂與

樹液の糖度やpHに月のリズムが現れる 片山悦郎

大潮へ向かう充実期、小潮へ向かう伸長期 屋宣芳文

月のリズムと作物のリズム どう見たらよさそうか?

大潮防除 やってみました

【新シリーズ 野菜・花農家の経営戦略】
通称「ネギのデパート」の契約出荷と業務用ねらい 林 裕司

【カメラ訪問記152】大鰐温泉もやし

【農業は儲かる9】私の考えるシンプル農業 青木恒男

【ヤマユリ4】防除と植え替えのポイント 小俣虎雄

ホワイトレース キラキラ加工で単価アップ(千葉・金井隆さん)

【荷姿拝見10】バラの花首パック 島村昇


果樹

どんどんよくなる小力草生栽培
草は刈らないほうが土が肥える、ナシがうまくなる(福岡・コロコロ梨工房)

草刈りは減るのに草量は多い ムーンライト草生 原 俊朗

浅刈り草生でリンゴは無肥料でも6tとれる 塩崎雄之輔

乗用草刈り機、みんなで乗り比べ 遠山幸一

初心者でもわかりやすいナシのむかで整枝 立石武史

【植物ホルモン3】
天然アブシジン酸で「着色したのに味が悪い」はなぜ? 禿 泰雄

【失敗しないキウイ4】
液体受粉したら肥大が悪い… 福田哲生

【カキのせん定5】
徒長枝を生かす切り返し・更新のやり方 小ノ上喜三

緊急企画 輸入花粉が足りない!


山・特産

山の茶園は小型仕立てで肥料効率アップ 栗崎貴史

【新連載 もっと香りが生きるお茶のススメ】
旨味や青みだけでない、第三のお茶の道 相馬耕一

【イノシシのワナ2】
加害群をねらって捕獲するには 小寺祐二


畜産

わが家でも「牛の雌雄産み分け術」やってます

【伸びる子牛のエサやり3】
母牛にも「草+高タンパク」(岡山・内田広志さん)

【乳牛の病気3】発情がきても、タネがとまらない 平井洋次

豚舎汚水中の厄介物リンを有望肥料MAPに 鈴木一好


機械

天ぷら油から簡単混合燃料
緑のディーゼルで製粉機を動かす 秦 秀治

欠株の心配なし 野菜の半自動多条移植機登場 藤原隆広

【納屋・倉庫拝見13】ご自慢の「七変化」スペース


くらし・経営・地域

にっくきモグラをやっつけろ

2年で43匹退治! 私の手作りモグラ捕り器 松沼憲治/孫も喜ぶペットボトル風車 新沼一夫/父ちゃんは捕獲器、私は忌避剤 佐藤ユキヱ/音・振動、におい、捕殺で対決30年 岡崎輝城/マッサージ機でビビビ 西村孝則

地域でつくる 貸し農園がおもしろい

地域でつくる 貸し農園がおもしろい

農家と利用者がいっしょにむらを守る 棚田市民農園(京都府舞鶴市杉山集落)

直売所併設の貸し農園「越中いっぷく農園」 寺田洋二

サトちゃんの「農家の借金」の考え方

【疲れない作業法5】田んぼの歩き方

【目の悩み5】眼底出血 山口康三

【産地レシピ41】タマネギ サラたまちゃんのきつね焼き 益田和子

【私の加工品売れてます2】ジャム・タレ・ドレッシング の巻 西澤てる

【欲張りオカンの菜園5】雑草対策は黒マルチと段ボール 芋生ヨシ子

【業務・加工用野菜15】JA100%出資の冷凍加工会社 藤島廣二・小林茂典

【集落営農 法人化のすすめ方7】井出万仁

【意見・異見23】「米農家のお祭り」参加で自信と希望がわいた 久保田長武

【シナリオ せたがやたがやせ5】松野真由美


その他

【農家の法律相談】明治時代からの共有名義の土地を移転登記したいのだが

【農家の税金相談】農地の取得・交換時などの諸経費の計上方法

主張 ギョーザ事件から見えてきたこと 農文協論説委員会

あっちの話こっちの話/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや


 

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〒107-8668 東京都港区赤坂7-6-1

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