2009年（平成21年）9月号

尾花沢産スイカのタネと皮100％「すいかの種茶」

果皮も加えてほうじ茶風味
スイカのタネ茶

戸津紀行

　夏スイカ日本一の出荷量を誇る山形県尾花沢市は、昔からスイカの産地として全国的に知られています。年間出荷量から言えば全国3位ですが、スイカへのこだわりと情熱は、日本一と思っています。しかしスイカだけに当然のことながら、夏の短い期間しかその名前を目にしたり、聞くことはありません。

左、中央が育苗期間を長くしたキャベツのスーパーセル苗

なんと、スーパーセル苗は
虫にもシカにもイノシシにも強い

中野智彦

　スーパーセル苗（肥料制限苗）とはキャベツ、ブロッコリーなどのセル成形苗を通常の育苗期間（25〜30日程度）の2倍以上の期間を施肥せずかん水のみで維持した苗のことです。これまでのセル苗は移植適期が短く、植え付け時期が限られていましたが、この苗ならいつでも定植が可能です。さらに定植後の耐乾性や耐風性も高く、まさに「スーパー」なセル苗です。このスーパーセル苗、植え付け直後に害虫やシカ、イノシシなどの被害を受けにくいことがわかりました。

（農）宮守川上流生産組合の大石悦司事務局長とリース終了後も働くトラクタ

農機は 借りる 時代!?

いまどきの農機
リース・レンタル事情

西村良平

農機をリースで導入する農家や集落営農組織が増えている。農水省の「食料供給力向上緊急機械リース支援事業」も注目を集めた。一方で農機メーカーの三菱農機は、この春に農機レンタル会社を子会社として立ち上げた。大型のトラクタやコンバインの価格は高級外車並み。農機は買うより借りたほうが得なのか――。

10月号の主な記事（予告）、編集後記

あっちの話こっちの話（580kB）
・極甘トマトは落雁のおかげ――北海道から
・ハウスの日よけに消石灰と水で簡単塗料――石川から
・台風常襲地帯でハウスを30年もたせる秘技――宮崎から
・ツルツル卵肌をゲット――長野から
・丸ごと1本！ゴーヤーの肉詰め――埼玉から

松っちゃんのカメラ訪問記（163）（1.3MB）
・単身赴任のアーティチョーク栽培

農文協出版案内（892kB）
・自然農薬のつくり方と使い方 （→購入する）
・大玉・高糖度のサクランボつくり（→購入する）
・青木流　野菜のシンプル栽培（→購入する）
9月号をお読みの方におすすめの本
・民間療法　誰にもできる（→購入する）
・体がよろこぶ健康術（→購入する）
・図解　よもぎ健康法（→購入する）
・新版　図解　四季の薬草利用（→購入する）
・民間茶薬効事典（→購入する）
現代農業バックナンバー
・2008年11月号　たいしたもんだ　皮の力（→購入する）
・2008年7月号　葉っぱビジネス（→購入する）
・2008年5月号　ヨモギ　vs　スギナ（→購入する）
鳥獣害対策
・これならできる獣害対策（→購入する）

現代農業の人気連載「農家の法律相談」が単行本になりました！ 『農家の法律相談　よくあるトラブルQ&A』馬奈木昭雄 土地の賃貸借や登記のいざこざ、隣近所や組合とのトラブル、作物や資材をめぐる問題、契約事や相続の紛争…。わかりにくい法律問題をていねいに解説。場面別で調べやすい、農家、農村のトラブル解決の道しるべ。 [本を詳しく見る]

　

◆9月号のすべての目次はこちら

捨てるな タネ

3年で化けた 1本棒3年枝栽培のサクランボ

今年も成りに成った　長果枝利用平棚仕立てのスモモ

最年少、小学6年生の野菜ソムリエ　中家実華ちゃん　橋本紘二

絵のページ
ちょっといい話／漬け物お国めぐり／マイ・フルーツQ＆A／ドブロク宣言／ヤギさん郵便／知恵くらべ根くらべ

売れるか　カキのタネ（熊本・小岱山薬草の会）

タネのいい成分　こうやっていただく――村上光太郎先生にきく

これからはタネが売れる

タネにこそ効用あり　ゴーヤーのタネ入り茶・飴　紺頼純子

　ヒマワリのタネで健康スナックはどうだ

果皮も加えてほうじ茶風味　スイカのタネ茶　戸津紀行

75ｇ1500円でどんどん売れる　ビワのタネ粉末　小山リツ　

ビワのタネ シロップ漬け（兵庫・森田笑子さん）

香り最高！　杏仁酒づくりにアンズのタネ（長野・酒井あんず園）

タネの力を取り出すには…

タネに農家のビジネスチャンスあり

わが家のタネ利用

ユズのタネは私の万能薬よ（高知・坂本愛幸さん）

ゴーヤーのタネの卵焼き・カボチャのタネ揚げ【食卓レシピ57】

ドングリ　手軽にアク抜きする方法　竹永幸子

発芽で引き出すタネの力

発芽玄米・発芽雑穀で、タネの力に目覚めた男（北海道・松家源一さん）

タネの発芽パワーの引き出し方（滋賀・（株）シードライフテック）

タネ肥料 タネ農薬

ビワのタネで発酵促進、極上ボカシ（山形・高橋剛さん）

タネの力を作物に活かす

お米の売り方アイデア集　2009

どうだ！この品揃え　道の駅で米を売る　國友浩貴

子育て家庭は2割引き　学割米　川原伸章

赤ちゃんの重さのお米の内祝いを日本の慣習に　長澤基之

林さんちのお米販売の相棒　コイン精米機　林　浩陽

大勢の人を巻き込む　菜の花田んぼのオーナー制　二星豊彦

酢散布でもうひと稔り、食味アップ

おいしい米づくりに酢は必須（滋賀・中道唯幸さん）

オリゴ糖入り酢で登熟加速、感激の味（茨城・片岡寿雄さん）　潮田武

【みきっぺの菜の花稲作５】代かき・田植え　木原美樹

水で育てて鍛える　逆境に強いスーパーセル苗

ブロッコリー「定植適期」なんて言葉から解放された（宮城・佐藤民夫さん）

　イネ刈り受託農家でも、秋ブロッコリーが余裕でつくれる　増田政好

なんと、スーパーセル苗は?虫にもシカにもイノシシにも強い　中野智彦

九州一のニンニク産地　大玉づくりと乾燥のコツ　藤田博

ニンニクの新興産地事情　品種、作型、売り方は？

温暖化のいま、イチゴは元肥チッソを減らすしかない　石川敏男

【アスパラ６】秋の黄化がうまくいかない　吉村俊弘

【カメラ訪問記163】単身赴任のアーティチョーク栽培（山形・森岡通さん）

【直根トルコギキョウ２】ちっちゃい苗！（福島・湯田浩仁さん）

【経営戦略】ハーブを切り花スタイルで60万本　折原利明

【単肥はもっと使える４】リン酸肥料　青木恒男

【シンプル農業５】ショウガづくり　桐島正一

リンゴ、モモ、ラ・フランス　灰汁があれば葉面散布剤はいらない（山形・渡辺誠一さん）

夏の直売所にポット栽培イチジクを　久木崎孝弘

見た目より美味しさを届ける　?カンキツの完熟栽培（上）　山本弘三

【ホルモンで動く２】切り上げせん定で芽が出るしくみ　川田建次

サクランボ不作はなぜ？ 本気で受粉対策を

【作業知恵袋８】傾斜地に倒木植えはいかが？　岩本和彦

グリーンギンナンが売れる！　佐藤康成

鳥獣害対策新情報

【獣害柵設置２】どんな柵が効果的？　本田剛

センサー付き威嚇爆音装置　中西英輝／青色ＬＥＤで夜行性害獣を追い払う　浅間好次／板きれで誰でもモグラ捕り名人　井上雅央／センサー二つのモグラ捕獲器　川西善彦

夏茶・秋茶を高く売る！

わが家で釜炒り、20kg直売　川村雄作実

カップで直接淹れるグリ茶を提案　相馬耕一

【糞尿を微生物で２】バチルス菌が殖える　?糞混じりの牛尿でスゴイ液肥（長野県南箕輪村より）

【放牧養豚は２年目から２】どんどん増える 豚舎の糞とニオイ

【地元飼料の養鶏４】鳥インフルエンザ事件のあと　林　幸平

いよいよおもしろくなってきた　自然エネルギー

わが家も「屋根上貯金」　古農満

自作の太陽熱温水器 宿院丈範

【小水力発電でつくるエネルギー自立型農村（上）】 小林久

マイクロ水力発電機

年間3000リットル　誰でもできる?ＢＤＦ作りで燃料自給（山形・相馬一廣さん）

【納屋・倉庫拝見25】築30年傷み知らずの電柱倉庫

【アイデア農機具】果実の摘果・収穫器／アスパラ収穫バサミ

【便利な新製品】カンキツ類磨き機

とれすぎを冷凍 ゆっくり売る 上手に売る

冷凍しておけば、夏の野菜が冬の朝市で売れる（青森・平川百合子さん）

カンキツ農家が業務用で売り出す「氷果クラッシュ」　森　茂喜

加工販売する人たちの冷凍術拝見

教えて小池さん！　冷凍・解凍コツのコツ

農機は借りる時代!?　いまどきの農機リース・レンタル事情

新潟県が導入　水田経営の所得保障制度とは

【血流マッサージ９】脳が活性化する歩き方　宇都宮隆

【直売所母ちゃんの畑9】ネギは人より遅く、ハクサイは間引き菜も育てる　佐藤ユキヱ

【直売所名人になる５】売れる花束（愛媛・松本京子さん）

【意見異見35】新型インフルエンザはどこで生まれたか　松平尚也

【不思議な話９】カマイタチ

【農家の法律相談】お米に小石が混入していた　責任は問われるか

【農家の税金相談】農事組合法人のお中元はどこまでが経費か

主張　「農家発　グリーン・ニューディール」で地域の再生　農文協論説委員会

あっちの話こっちの話／何でも相談室／野良で生れたうた／読者のへや