月刊 現代農業
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農文協のトップ月刊 現代農業>2020年4月号
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2020年4月号


巻頭特集

ぶったまげ! 常識を超える 野菜の非常識栽培

植え付け時期がずらせてラク
ジャガ芽挿し

安野慶子

種イモから勢いよく伸びたジャガ芽。掘り上げて、根つきのまま1本ずつばらして植える(依田賢吾撮影、以下表記のないものすべて)

 霊峰月山、湯殿山、羽黒山の出羽三山に見守られ、太陽いっぱいで、水稲、果樹、野菜などなんでもおいしく育つ山形県庄内地方に住んでいます。全国各地域の皆様が野菜を裏ワザ的につくられている『現代農業』の記事は、挑戦好きな私にとってわくわくすることばかり。毎月、夢をふくらませ、雑誌が届くのを楽しみに待っているおばあさんです。

果樹の受粉作業と重ならない

 5年前に、マルチを使ったジャガイモの超浅植え栽培をやってみました。確かに土寄せがないし、収穫のときはすごくラクでした。ただ、肥料の与え方、芽かきの本数が適切ではなかったのか、肌はとってもきれいでしたが、小さいイモが多かったのが残念でした。超浅植えは2年やりましたが、その後に「ジャガ芽挿し」の記事を読んで「これはラクでよさそう!」と思いました。


果樹

【イネから学んだリンゴ栽培3】
主枝は車枝、側枝は魚の骨状に

薄井勝利

ほぼ樹形が完成した植え付け10年目の樹。1m以内の低い位置で心抜きしており、主幹から5本の主枝が車枝となって出ている(写真はすべて依田賢吾撮影)

わい化栽培を始めたが……

 1970年に減反が始まり、水田を畑地化する義務が課せられ、減反作物としてリンゴのわい化栽培を取り入れました。74年にリンゴジュースの搾り粕から種子をとってタネを播いて台木をつくり、翌年にわい化台を中間台として接ぎ、翌76年にふじの穂木を接いでわい化栽培がスタートしました。

 主幹と側枝、結果枝のみの樹形も当初は戸惑いましたが、なんといっても早期着果が大きな魅力でした。しかし、2×4mの樹間を維持するために強せん定となりがちで、甘みが少なく酸っぱいリンゴしかできません。食味が売りの栽培にはよくありません。間伐をして4×4mの樹間とすることで食味の改善を図ることができ、現在44年目となります。


くらし・経営・地域

農家の自家増殖が「許諾制」に!?
しつこいようですが、種苗法改定に異議あり!

花の専門家として 種苗メーカーに望むこと

宇田 明

苗づくり分業化の光と影

 バラやカーネーション、カスミソウやガーベラなど、花では苗づくりを種苗会社に委ねている品目が多い。分業化によって苗づくりから解放された農家は、栽培に集中し、経営規模を拡大することができた。それが昭和から平成前半にかけて、国内の花産業が急成長した要因のひとつである。

 しかし、何事にもよい面と悪い面がある。分業化によって、苗代が経営を圧迫、売れゆきが悪い品種は販売されず手に入らなくなる。そして、種苗会社による育成者権の乱用ともいえるようなことが起きているのだ。


読み方案内

5月号の主な記事(予告)4月4日発売、編集後記


主張

「人新世」という時代をどう生きるか アメリカ農村、SDGs、人新世をめぐる3新刊から


今月のPDF
pdfアイコン以下はPDFファイルです。
Acrobat Reader をおもちのかたはどうぞ

あっちの話こっちの話(410KB)
・密苗でもモミ酢があれば蒸れないんです!――埼玉から
・ネズミのワナにもオレンジ味のガム――富山から
・キウイの自給花粉でかいよう病を予防――福岡から
・長野でもモリンガ フィリピン人に生葉が人気――長野から
・郵便ポストにランドセル――宮崎から

農文協出版案内(501KB)
・80周年記念復刊シリーズ

・ドブロクをつくろう (→購入する)
・趣味の酒つくり ドブロクをつくろう実際編 (→購入する)
・つくる 呑む まわる 諸国ドブロク宝典 (→購入する)
・農文協の新刊
・新版 ブドウの作業便利帳 高品質多収と作業改善のポイント (→購入する)
・アメリカ農業と農村の苦悩 「トランプ劇場」に観たその実像と日本への警鐘(→購入する)
・食・農・環境とSDGs 持続可能な社会のトータルビジョン(→購入する)
・信州東御とうみ 食の風土記(→購入する)
・写真と言葉で刻む 生老病死 そして生 限りがあるから みんなでつなぐ(→購入する)
・現代農業バックナンバー
・2019年10月号 (→購入する)
・2019年11月号 (→購入する)
・2019年12月号 (→購入する)
・2020年1月号 (→購入する)
・2020年2月号 (→購入する)
・2020年3月号 (→購入する)


目次

◆4月号のすべての目次はこちら

カラー口絵

カラー口絵 大潟村でも育苗あるある!? 春の育苗巡回(秋田・五星会)

絵のページ

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/4月の病害虫ランキング

巻頭特集

わき芽挿し&芽だけ植え

植物の生命力に感動! トウモロ芽挿しとタマ芽挿しで無限増殖 坂本堅志

野菜栽培の「常識」って何だろう?

ちっちゃな芽でも育つ ジャガ芽だけ植え 岡部富雄

植え付け時期がずらせてラク ジャガ芽挿し 安野慶子

肥料なし、土寄せなしでも、きれいなイモがとれた 田中加代子

一株増収術

どでかいサツマイモが鈴なり 革新甘藷作法 村上厚介

丹波黒のエダマメが鈴なり 葉っぱ落とし栽培 八島治

インゲンのつるを逆巻きにするだけで収量倍増 福田俊

のらぼう菜の地際収穫 太いわき芽が出た、2カ月収穫できた 伴野俊夫

土寄せいらず&収穫ラクラクのワザ

ネギの穴底植え 土崩れ防止にマルチの上から踏み固める 伽賀英彦

病気・葉折れなし 穴底植えで南部太ネギが復活 沼畑俊吉

掘り出し不要、緑化も防げた ジャガイモの超浅植え 浅井春千代

超簡単 ヤマノイモの肥料袋下敷き栽培 花房五百子

ゴボウ、ナガイモ、白ネギ 収穫ラクラクのモミガラ栽培 中村仙之助

ずらし栽培&長期どり

ナス 2回切り戻しで人が出さない時期に稼ぐ 大石光行

キュウリ 育苗いらずのわき芽挿しずらし栽培 (長野・酒井貞由さん)

ルッコラ 長〜く畑に置いて、わき芽もつぼみ菜も売る (栃木・瀬川敬さん)

農家の裏ワザ 本&DVDのご紹介


稲作・水田活用

こりゃええわ 活着抜群!
滋賀で話題沸騰の糖育苗

まるでポット苗 糖蜜プールで理想的な太茎の苗 中道唯幸

糖蜜散布でもしものときも安心 (滋賀・吉田道明さん)

実証! グラニュー糖散布の効果 佐々木茂安

【新連載 10a3・6箱!の密播条抜き】手さぐりで見つけた密播のテクニック 池野翔吾

密苗で、田植え期間を長くする方法 宇野史生

大潟村でも育苗あるある!? 奥さま全員参加の育苗巡回 (秋田・八穂会)

苗焼けに新たな一手 白い高温対策シート

バチルス菌を培土に混ぜて発根促進 大野達弘

【超疎植1本植え3】イネ、ムギ、ダイズを1ウネに 革新米麦作法 村上厚介


野菜・花

新連載 オランダ農業に学ぶ環境制御
地下部編 虫カゴを埋めて根の観察 斉藤章

進化する タマネギのセット栽培

あの手この手で冬どりタマネギ 坂口千代香

11月出荷 東北でもタマネギのセット栽培 木下貴文

ネギの剪葉がラクになる 吸引機付きネギトリマーを自作 齋川忠幸

【ネギの生理3】ネギに水は、いるのかいらないのか? 本庄求

モグラ植えで、儲かる早掘りサツマイモ 小沼藤雄

夏秋トマト 連続2段摘心の2本仕立てで草勢コントロール 若林勝

【カメラ訪問記262】養分収支が合わない逸品トマト!?

【2人のイチゴ5】2番果房の品質がよくなる樹姿

【売れる枝物図鑑3】黄色い花が豪華なアカシア 前川俊雄

【常識のなかの非常識30】肥料養分を事前に吸収させる!? 白木己歳


果樹

ブルーベリーの植え付け
たっぷりのピートモスが根張りを悪くする

水田転換畑でもハイブッシュ ピートモス少量の高ウネ栽培 増村博之

ピートモスもかん水もゼロ ラビットアイのど根性定植 江澤貞雄

ブルーベリーの根に共生するエリコイド菌根菌とは? 広瀬大

写真で見る マメコバチをどんどん増やす更新法 (岩手・高野卓郎さん)

【イネから学んだリンゴ栽培3】主枝は車枝、側枝は魚の骨状に 薄井勝利

【新連載 ミカンは草でうまくなる】草生栽培で完熟まで待てる 岩本治

【カキの多収栽培2】5年で成園並みにとれる強制誘引開心形 倉橋孝夫

【短果枝で極上のモモ3】発芽率の高い花粉で、しっかり結実 秋山陽太郎


山・特産

収穫体験付き、スペシャルなコーヒーができた 鈴木栄子

【蜜量倍増のミツバチ2】育児圏は三角コマを外すべき 干場英弘

【もっと知りたい獣害対策12】みんな柵の地際をもぐりたい

農家のための獣害対策DVDが完成!


畜産

究極の脱・化粧肉
  和牛子牛が草で大きくなる体質に変わった (茨城・佐藤治彦さん)

【新連載 ゼロから始める自然養鶏】ニワトリを飼う場所を決める 末永郁


機械・道具

イネ苗を一気に運ぶ道具

単管パイプの上を走る苗箱トロッコ 中里敏則

ポット苗用ロング一輪車&軽トラ幌 (長野・石田慎二さん)

支柱立てをラクにするアイデア

トンネル支柱打ち込み器 木本昌夫

イボ竹と電牧支柱の打ち込み器 (広島・山本謹治さん)

スイカの大型トンネル支柱運搬器具 中西由美花

【農機のトラブル11】エンジンポンプが動かない 木村節郎 


くらし・経営・地域

お盆に水を張って野菜のプール育苗 大池寛子

1人でも効率よくウネ立てのマーキングができる方法 虎本直樹

【腰痛の話4】お茶農家の腰痛対策は休憩と睡眠のとり方 垰田和史

【新連載 ソラダーさんの楽食同源】野草のカレーとお好み焼きで青空レストラン 神崎ソラダー

【あれもこれも薬草4】カキドオシ 松原徹郎

【農文協の名作3】『小農はなぜ強いか』 斎藤昭

農家の自家増殖が「許諾制」に!?
しつこいようですが、種苗法改定に異議あり!

農林水産省知的財産課の話

有機農業の専門家として 新たな種苗法に望むこと 木嶋利男

花の専門家として 種苗メーカーに望むこと 宇田明

震災から9年 町の小さな放射線測定室が続けてきたこと 北村みどり

知っておきたい「セシウムボール」 三田常義

【農家の年金・保険22】介護保険制度 林田雅夫

【意見異見139】「食・農・環境」でSDGsの見方が変わる? 古沢広祐


その他

【主張】 「人新世」という時代をどう生きるか アメリカ農村、SDGs、人新世をめぐる3新刊から

【農家の法律相談】 アパートの住人が家賃を滞納したまま死亡してしまった

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート