『食品加工総覧』全巻完結　特集ページリニューアル / ビデオ102巻収蔵　

農文協の加除式全集　地域資源活用『食品加工総覧』が完結しました。「食品加工総覧」は、農村での食品加工の実践書であり、地域づくりの手引き書であると同時に、「食品大百科」「食材大事典」にもなっています。

このほどルーラルネットの特集ページがリニューアルしました。
まえがき、特徴、健康機能、読み方、活用ポイント、内容見本、事例一覧、事例の特徴と構成、カタログ、読者アンケート、索引検索などもりだくさんです。

農文協図書館では最新の加除式全集『農業総覧』『農業技術体系』『食品加工総覧』が館内閲覧可能です。