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 氏名：
武田 健
ふりがな：
たけだ けん
肩書き：
（株）エーエムエル農業経営研究所 所長
出身都道府県：
静岡県
生年（西暦）：
1958
現住所：
熊本県
主な経歴：
1986年 料理修行
1987年 サーブ商事（株）農業部に入社 1988年 土壌改良と堆肥の関係の研究開始 1996年 株式会社農業経営研究所を設立 自然循環型環境保全農業を基本としたコンサル開始 上記肩書き以外の「主な役職」：
株式会社 吉安建設 取締役 （社）岩泉農業振興公社 参与 |
■お話のジャンル・領域＜食文化＞
料理・調理法 ＜農＞
生産技術_全領域 ＜健康＞
食と栄養 ＜食農教育＞
生ごみにする前のワンポイント料理法実践指導 ＜その他のジャンル＞
ジャム加工・キムチ加工・スープ加工 ■メッセージ 29歳で農業技術大系事典、土肥編を片手に現場周りをはじめる。水稲・お茶・果樹・花卉・施設園芸などの土づくりを手がけながら日本全国はもとより、韓国・台湾・中国・タイ等を訪問。 |
■主な著書・雑誌記事等 |