氏名：
結城 登美雄
ふりがな：
ゆうき とみお
肩書き：
民俗研究家
出身都道府県：
山形県
生年（西暦）：
1945
現住所：
宮城県
主な経歴：
山形大学卒業後、広告デザイン業界に入る
（有）タス・デザイン室取締役
宮城教育大学非常勤講師
宮城県宮崎町「食の文化祭」14年度宮城県北上町での「みやぎ食育の里づくり」アドバイザー、地元学に取り組んでいる
2004年芸術選奨文部科学大臣賞受賞（芸術振興部門）
上記肩書き以外の「主な役職」：
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■お話のジャンル・領域
＜食文化＞
食文化_日本
食文化_世界
食生活
食料問題
流通問題
食品加工
＜農＞
農的ライフスタイル
定年帰農
朝市・産直・農業の６次産業化
地域資源
地域農業システム
生活文化・農村文化
地元学
＜食農教育＞
栄養指導
食育
総合的学習
■メッセージ
増刊『現代農業』誌上で、これまで次のようなテーマで執筆してきました。
●金のためでなく、働くこと自体が健康・生きがいをつくる
21世紀は「市」から始まる
「結」「講」であり「ＮＰＯ」でもある朝市・直売所
（『自給ルネッサンス』）
●「見えざる農家」自給農家の潜在生産力を掘り起こす
農商連携 庭先大豆と豆腐からの地域づくり
宮城県唐桑、丸森、宮崎町商工会の大豆プロジェクト
（『ボランタリーコミュニティ』）
●ひとり一芸何かをつくり
手わざがひらく豊かな暮らし
都市・経済中心主義からの脱却
（『田園工芸』）
●杜の都・仙台
「暮らしの庭」が景色をつくった
御林[市内武家屋敷林]とイグネ[郊外農家屋敷林]の“ニワの力”
（『日本的ガーデニングのすすめ』）
●地域の農工商連携で売り出した
庭先大豆の「手作り豆腐セット」が大ヒット！
（『日本的ガーデニングのすすめ』）
●いまここにあるものすべてに光をあて
人とともに自然と農ある暮らしを楽しむ
山形県朝日町「ここが世界中で一番楽しいところ」
（『日本的グリーンツーリズムのすすめ』）
●消費社会のゆらぎのなかで
農村社会の基層の力が見えてきた
宮城県角田市・宮崎町 おそるべし東北の大地と人の力
（『不況だから元気だ』）
●その土地を生きた当事者に学ぶ
わが地元学
小さなまち・むらの小さな地元から、少しずつ変わり始めた
（『地域から変わる日本』）
●東と西の地元学
結城登美雄・吉本哲郎対談 地元学とは何か
（『地域から変わる日本』）
●自分たちの「居場所」を農山村に見出す子どもたち
（『孫よ！』）
●手づくり豆腐セット、豆乳しぼり器、移動式囲炉裏、ユニットコンロ……
手づくり道具で近づくまちとむら
道具が、知恵が、「自然な暮らし」を提案
（『ナチュラルライフ提案カタログ』）
●庭先の地元学
備えのある風景の美しさ
（『新ガーデンライフのすすめ』）
●結城登美雄・辻信一 巻頭特別対談
なぜ若者は「農のある暮らし」をめざすのか
▽「より大きく、より早く、より強く」という物語の破綻
若者の意識の変化をどうみるか
▽生きる場所、生き方を見直す若者たち
▽生き方にはさまざまな物差しがあっていい
▽何から変えるか、どんな手がかりがあるか
▼結城的コラム(1)青年帰農のカベ
▼結城的コラム(2)農のワークシェアリング
▼結城的コラム(3)商業高校生の農産物直売所
▼結城的コラム(4)種をまく若者たち
（『青年帰農』）
●地域の人の力、自然の力が見えてきた
わがスローフード――東北・食の地元学
商品化されていない食の力
――宮崎町・食の文化祭
（『スローフードな日本』）
●東北・食の歳時記
山、川、海の春夏秋冬
春：麩 おから漬け あつみかぶら 塩干物 穴子せんべい カラカラせんべい 岩ノリ
夏：朴葉 どじょう汁 赤ジソ 新古漬 ダシ ホヤ
秋：アケビづくし とんぶり イワシの焼き干し モロコシ トチもち イナゴ 鮭
冬：白菜漬 きらずもち 柿のシャーベット カブがゆ 石臼 打ち豆 鮭の甘露煮 湯づけ 餅 手前みそ
（『スローフードな日本』）
●高野 孟・結城登美雄 巻頭特別対談
いまなぜ「農的暮らしの構造改革特区」からの再生か？
・畑と市場が直結 青森県・南部町営地方卸売市場
・都市化の時代を支え画一化をもたらした野菜指定産地制度
・政策から見放された「見えざる農家」の大躍進
・お上の知恵より、現実を楽しく元気に生きる下々の知恵
・土地と高齢者と若者をむすぶ農のワークシェアリング
・人の生き方も農業も産業社会の論理ではうまくいかなくなった
・これからは多重生活空間・多重アイデンティティーの「百姓」の時代
（『地域からのニッポン再生』）
●誰もが傍観者ではいられない
「食の地方分権」「多様な食の道づくり」
生命と生存のための食料を「食の中央集権」から取り戻す
（『食の地方分権』）
●浅野史郎宮城県知事、結城登美雄氏、高野孟氏
囲炉裏端鼎談 テーマなき地方分権から「食の地方分権」へ
宮城県宮崎町「食の博物館・冬編」会場から
（『食の地方分権』）
●祝！ どぶろく特区
「いわて地元学」から「食の地方分権」へ
地産地消先進県＝岩手・増田寛也知事インタビュー
（『食の地方分権』）
●未来としての江戸につながる小さな村
共同店（沖縄）、餅の日・遊び日（宮城）、豊年祭（多良間島）
（『２１世紀は江戸時代』）
●五八歳 わが帰農の記
マイホームではなくマイファームを！ 消費だけではなく生産を！
（『団塊の帰農』）
●巨大、単一、専業の呪縛から自らを解き放ち
風土と暮らしの具体に根ざした多彩な副業の創造を
（『土建の帰農』）
●自然エネルギーがもたらす「もうひとつの豊かさ」
小さな明かりと小さな水車が人と自然を再びつなぐ
（『わが家と地域のエネルギー自給』）
●脱「消費者・生産者」
おとなのための食育入門
おのずから出る「いただきます」
（『おとなのための食育入門』）
●みんなの気持ちが集まる場所さえあれば
「小さな村」には希望がある
沖縄「共同店」、宮城「なんでもや」「手仕事フォーラム」
（『なつかしい未来へ』）
●十二の村の、十二の希望
小さな村の「希望」とは何か
結で生きる 福島県下郷町
バッタリー村 岩手県山形村
うずめ飯 島根県弥栄村
トチもち 新潟県朝日村
カロウトをもつ春 福島県檜枝岐村
春の山小屋 岩手県花巻市
希望の育つ場所 山形県大江町
仲間唄 宮崎県高千穂町
川祀り 熊本県水俣市頭石
女の食と農 北海道ニセコ町
見えない利益 宮城県丸森町
百年のリンゴ 青森県柏村
（『小さなむらの「希望」を旅する』）
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■主な著書・雑誌記事等
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