|
 氏名：
堤 公博
ふりがな：
つつみ きみひろ
肩書き：
農業
出身都道府県：
熊本県
生年（西暦）：
1954
現住所：
熊本県
主な経歴：
1994年 新規就農（農家の3男坊で、実家は兄が継ぎ、改めて就農）
無化学肥料・無農薬・低農薬栽培米に取り組む 2000年 全国米・食味大会 ヒノヒカリ部門金賞 2003年 全国米・食味大会 ヒノヒカリ部門金賞 上記肩書き以外の「主な役職」：
米・食味鑑定士 農政局九州米粉食品普及推進協議会会長 水田・環境鑑定士 食育デザイナー 有機農業アドバイザー 鹿本町自然農業協議会検査員 |
■お話のジャンル・領域＜食文化＞
食生活 流通問題 食品加工 高齢化社会と食 ＜農＞
安心米作り、米粉パン教室、就農の方向性、地域に根ざした農業政策 ■メッセージ○日本の食文化を基本に、食生活、食料問題を考え、地域における物流、食品加工、食の安全性の推進。スローフードで有機農業、地域資源、農業システム、農業の6次産業化、農村文化の充実。 |
■主な著書・雑誌記事等 |