農業高校生が食育の先生

　普段から接しているわけではないので、小さい子ども達に「食育」はなかなか難しい。

　「それよりいっそ高校生に」と、今農業高校の「生徒バイオ研究会」と食品工業科の生徒たちを対象に、環境に負荷をかけない環境保全型農業を奨め、その農法で栽培した農産物から加工品を開発するプロジェクトを行っています。

　そして、その生徒たちを幼稚園や小学校に派遣して小さい子ども達に「食育」を行おうと思っています。

　大人の感性でなく若い人の感性で、「食育」とかしこまらずに自然の形で、「食の良さ 」、「本物の味」、「地域の農業の大切さ」を、おにいちゃん、おねえちゃんに教わる。

　小さな子ども達にも良いことですが、学生達にはもっと重要な経験ではないでしょうか。