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2010年9月号(No.76)

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あんこ好き小学生の甘くて熱い夏

『アズキの絵本』で大研究!

 物心ついたころから“あんこ物”に目がない少年、弓場文直くん(一三歳)。小学校六年生の夏休みの自由研究のテーマにアズキを選んだ。



あそび名人に会いにいこう!

ザリガニを食べて減らす!ため池のロブスター

「はい、では出発しますよ」
 元気に号令をかけるのは桐原真希さん、今日のシェフである。しかし、格好がシェフというより怪しい探検隊のようだ。


旬の魚でうんまい給食

北海道のサケレシピ

 サケが一番おいしいのは秋口ですが、春から夏に向けての時期に獲れることもあり、「時知らず」とも呼ばれます。年中手に入るものにはあまり執着しないほうですが、サケは、「今月はどんな魚を出そうかな?」とつまったときに使うことができ、レシピもたくさん考案しました。


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編集後記

▼編集部

目 次(pdf)

 

[特集1]やってみる・考える・工夫する 子どもあそび、復権!

あそび名人に会いにいこう!

鳥取のおねえさんに教わる!
ため池のロブスター ザリガニを食べて減らす!(鳥取・桐原真希さん) …12

名古屋のコマのおっちゃんに聞く!
子どもの「やってみたーい!」を引き出す方法(愛知・藤田由仁さん) …16

【絵とき】なぜ、いま、あそびが大切なの? …26

手先をきたえる

壊れたパソコン・ラジカセを教室に置いておくと… 山形・大井康嗣 …30

校内でベーゴマ普及大作戦!「一生もの」がたくさん身につく! 東京・中井孝之 …34

手先でたのしむ イタドリあそび(静岡・エコエデュ) …38

小学校で一人いっぽんMyナイフ(長野・会染小学校) …40

カラダでぶつかる

大人も子どもも大コーフン!竹水鉄砲合戦 愛知・浅見志貴雄 …44

カラダをつくる クズあそび(静岡・エコエデュ) …48

泣く子続出・ケンカ勃発
でも、「Sケン」はクラスづくりに欠かせない! 埼玉・岩瀬直樹 …50


 カラー

●あんこ好き小学生の甘くて熱い夏 『アズキの絵本』で大研究! …4

●絵本『そだててあそぼう』シリーズ100巻完結! …8

●エゴコロひらく! おえかき教室(9) クレパスと蜜ろうクレヨン …65

●郷童(さとわらべ)(24) 被爆地の6年生が描く絵 …70


[特集2]旬の魚でうんまい給食

築地で挑戦 ぼくもおろせた! イワシ・アジ(東京・鶴岡佳則さん)……75

魚も国産! ありがとう・さようなら 給食の深海魚たち(東京・三谷小学校)……81

【図解】給食ならではの魚たち……88

サイクルメニューで 冷凍・加工ものから、新鮮な生魚利用の給食へ 福島・亀田明美……90

子どももよろこぶ 旬のお魚給食 岐阜・遠山致得子……94

北海道のサケレシピ 北海道・佐々木十美……97

カツオに捨てるところなし! 静岡・澤口道……100

高級魚「ホンモロコ」を休耕田で養殖(岡山・美咲町中央農村支援隊)……104


【連 載】

給食を食べごとに(14) 魚の三枚おろし …106

オジサンの自由研究(66) 鯛の頭骨標本……109

常識を疑えば、教室はもっとおもしろくなる!(7) ブッククラブ……112

学校を元気に!用務員の仕事術(5) 学校内の安全点検……116

右脳と左脳を活性化するブレインジム(3)……119

海は神様の風が吹く(5) タチウオの宝物……122

〔最終回〕イネを観る 農具を知る(7) 鎌……126


ブックレビュー〔地図にない島へ/植物になって人間をながめてみると〕 …61

読者のひろば …62

食農ネットニュース …63

読者プレゼント …64

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