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現代農業 読者のつどい2003

食農教育講座 2003

自然体験学習講座 2003

現代農業読者のつどい2003

第7回 加工・起業講座

開催日:2003年10月23日(木)〜25日(土)

 女性パワー炸裂! 加工・起業で地産地消 & 都市農村交流

講師:小池芳子(長野県喬木村 小池手づくり農産加工所代表)
講師:西 貞子(東京都町田市 企業組合ワーカーズコレクティブ凡)


 

【開催場所】
信州・つがいけ食農学習センター
(長野県北安曇郡小谷村栂池 農文協栂池センター内 TEL.0261-83-2304)

【開催要綱】
2泊3日(23日(木)12:30受付開始、13:00スタート。25日(土)12:00終了)。

【参加資格】
農家、農業関係者(行政・JA・その他の団体職員)、食品加工・流通暁関係者、教育関係者など。

【受講料】
(講師料・資料代・宿泊代等)すべて込みで26,000円。
E-mail:tudoi@mail.ruralnet.or.jp

【主催】
(財)長野県農村文化協会、(社)農山漁村文化協会

【後援(予定)】
文部科学省、農林水産省、長野県、長野県教育委員会、長野県農業協同組合中央会、長野県農業改良協会、長野県農業経営者協会、長野県農業士協会、農村女性ネットワークながの、長野県農村生活マイスター協会、長野県北安曇郡町村会、小谷村、自然体験活動推進協議会、(財)育てる会、日本初等理科教育研究会、産業教育研究連盟、東京農業大学生活協同組合

講師プロフィール

小池芳子氏(長野県喬木村 小池手づくり農産加工所代表)

長野県喬木村・農家。ソバの茎葉ジュース、芋のエキスほか、無添加で身体に良い商品を次々に開発。加工ともに販路開拓にも熱心で、各地の加工所の指導にも関わる。この他、地域の環境問題や福祉、地域づくりなど、幅広い活動を展開している。


・ルーラル電子図書館で「小池芳子」で検索する

西 貞子氏(東京都町田市 企業組合ワーカーズコレクティブ凡)

「企業組合ワーカーズコレクティブ凡」を結成し、安全でおいしいジャム、シロップなどを製造し、生活クラブ生協に提供しつづけてきた。原料も極力地元の農家から調達し、地元野菜や推奨できる仕入れ商品の販売も行う。


・ルーラル電子図書館で「西貞子」で検索する


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