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▼座学編●地域にとどまり、地域に生きるためのカリキュラムづくり小林毅夫（上越教育大学講師） ●都会のまんなかで食農教育田揚江里（東京都狛江市立第二小学校教諭） ●作物や自然を先生に、いかに子どもにやる気を出させるか──農業高校のあるクラスで「長野県一の大学進学実績」をあげるまで──永田栄一（自然インストラクター・元農業高校教師） ▼実践編●塩の道を歩く──自然観察と歴史散策──堀内壽郎(長野農文協)、矢口統一（千国の庄資料館館長） ●うんちく講座・信州の郷土料理池田玲子（長野県農村文化協会） ●郷土食をつくる小谷村味な会（郷土料理グループ） （伊那谷・木曾谷の五平餅／西山地方のおやき／小谷村のじゃがいもおやき／奥信濃のそばがき入りすいとん） ●郷土料理を食べる 野外パーティー長野県農村文化協会 ●栂池自然園を歩く永田栄一（自然インストラクター・元農業高校教師） ＊夜なべ仕事……クラフト（ツル、ワラ、布きれ、石など）、織物体験など、希望に応じて随時。【スケジュール予定（若干の変更もあります）】
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