自給生活提案カタログ
手づくりの道具
手づくり豆腐セット、豆乳しぼり器、移動式囲炉裏、ユニットコンロ……
手づくり道具で近づくまちとむら
道具が、知恵が、「自然な暮らし」を提案……結城登美雄
よみがえる半世紀前の「車輪つき人力犂」
人の力で１日１０アール！ 鍬以上、耕うん機未満のその実力
昭和３０年当時の農具を復元・改良し、製作する中村博さん
群馬県万場町 天野刃物工房の「人力深耕犂」
この道具、この鍛冶屋あればこそ_完全人力農業_
よみがえる「むらの鍛冶屋」の底力
自給生活はその土地その人だけの道具から
鍛冶屋礼讃
……高濱 徹（シンクロニックシステムズ）
移動式五右衛門風呂・かまど
非常時にもアウトドアにも強い味方
広島市大和重工「湯牧民」「かまどん」
輸入大豆を_食わない_電動石臼機
石臼のローテクはハイテクを超えローカルを結ぶ
ほんもの豆腐の地産地消を提案する臼類学会・地豆腐倶楽部
板金屋のおやじさんに教えてもらった簡単自給グッズ
炭焼き・浄水・玄米発芽器を手作りする
試行錯誤で作りながら自給自足の原点にふれる……大内正伸（絵と文）
鹿児島県川内市のメゴダケ細工
郷里の百姓工芸を訪ねて
名人・北薗貞男さんの技に立ち会えた幸運……福留高明（秋田大学資源工学部助教授）
机の上にも置けるポータブル織り機
気軽に自分だけの織りものを織る楽しみ
いいですよ、ヤギのいる暮らし
人懐っこくて飼いやすくてミルクもたっぷり
長野県青木村 ファーマーズ・ロッジ たんぽぽ堂
より安心・安全で、豊かな自給生活のために
農的暮らしの究極「種とり」を自分の手で
『自家採種ハンドブック ベランダから畑まで』（仮題）翻訳出版のお知らせ……本野一郎（出版委員会）
自然素材の再発見や再活用に注目
「現代の道具展――木・糸・土に棲まう」のお知らせ
情報コーナー
手づくりヨーグルト製造器／マルチオーブン／水コンロ／パスタマシーン
自給生活提案カタログ
手づくりの教室
岐阜県郡上郡八幡町 庄村米穀店
伝えたい創りたい郡上の雑穀食文化
もちつき講座・そば打ち教室・冗談法人野壷学会……
茨城県石下町・田舎暮らしのゼミナール村
農村の生活技術のほとんどすべてを習得できる貸農園
米・野菜の自給から炭焼き、井戸掘り、石臼づくりに竹細工……
長崎県江迎町 北松いのちの農場
６０年代の農家の暮らしをみんなで再現
食と農の知恵と技能を引き継ぐ……歌野 敬
山形市 仁藤齋さんの“豆腐の学校”
手づくり豆腐の出前教室から出世払いの開業指導まで
「豆腐で世の中を変える」「大豆が地球を救う」と東奔西走
東京都練馬区 体験農園「大泉 風のがっこう」
畑は地域のコミュニティスペース
_開かれた農業_目指す農家に_自給_を目指す住民が集う
神奈川県相模原市 農業生産法人「青空農園」
農家も消費者も区別ない_田んぼの教室_
同じ地域の住民として耕作放棄を防ぐ
栃木県烏山町 帰農志塾
有機農業で新規就農をめざす人のために
いつでも門戸は開いている！……戸松 正（塾長）
新潟県岩船地域 都岐沙羅体験観光ネットワーク・交流サロン「穂！人」
ふるさとに生きる生活文化、手仕事をありのまま体験
職人体験、自然・健康・食・農の体験メニュー５０種
情報コーナー
手打ちうどんセット／手前味噌キット
自給生活提案カタログ
手づくりの逸品
東京都八王子市 「かあさん牛のおくりもの」
世界一小さな工房の世界一高価なヨーグルト
オーストラリアでの「家庭で牛を飼いませんか」にビックリして
北海道 「農家チーズを作る会」の手づくりチーズ
酪農の郷にチーズ文化を！
国際線機内食に「国産」ではじめて採用
福岡県甘木市・三奈木砂糖
五軒の農家が油かすだけで育てる“世界最高級”
和菓子屋も応援、小学生もサトウキビを育てて学ぶ
鹿児島県根占町 和蜂（ニホンミツバチ）の蜂蜜
養蜂は昔ながらの暮らしの一部
石川県珠洲市 「能登のはま塩」
絶妙の火加減が生み出す絶妙の_甘み_
凝縮された海のミネラル
高知県大正町 土佐の山塩小僧
ぼくらが山で塩をつくるわけ
山には山のやわらかい日ざし……森澤宏夫（塩の邑）
長野県阿南町 帰農家族の「みたぼら卵油」
平飼いの元気な鶏の有精卵からの手づくり
……伊豆光男
埼玉県神泉村 _ななくさの郷 松田のマヨネーズ・とうにゅうず
社長がめざすスモール・イズ・ビューティフルの「百姓道」
原料へのこだわりは脱帽もの
北海道 完熟露地トマト１００％ジュース「オオカミの桃」
冬の農家の健康づくりから生まれた大ヒット
岩手県川井村 「雑穀ブレンド」
毎日食べても飽きない、電気釜でも炊けるスーパー健康食
Ｉターンの夫妻がばあちゃんたちの手づくりをプロデュース
熊本県水俣市 環境マイスターの農水産物
水俣だから安心、安全、そして元気！
イリコ、お茶、甘夏、サラダ玉ねぎ、和紙…… ……吉本哲郎（山んもん）
山口県上関町 祝島のビワ茶、天日干しの干物
原発に頼らない島の特産に凝縮された太陽の恵み
……松本 正（共同通信山口支局長）
熊本県湯前町 下村婦人会市房漬加工組合「市房漬」ほか
助け合いと自給の心から生まれたおふくろの味
５０年の歴史もつ農村女性起業の草分け
岩手県金ヶ崎町 「すがっこづくり」
「むらごと会社」で磨きがかかったわが家の漬物
作業の合間に予約で漬ける限定販売
熊本県竜北町 _水の子のい草生活用品
泥染めい草の力を現代の暮らしのすみずみに
い草クッション、うたた寝セット、い草和紙シリーズ……
青森県十和田市 きみがらスリッパ
履くほどにその人の足のかたちになじんでくれる
民芸品にもなった農家の女性の副業の産物
三重県津市 臼井織布の伊勢木綿
毎日着てこそ実感できる生地のよさ
情報コーナー
小灯し／茶香炉／置き囲炉裏／小型手動搾油機
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