２）なすの産地

　なすは全国各地で生産されていますが、高知県、福岡県、熊本県では、ハウス栽培による生産が盛んです。群馬県、茨城県、千葉県、埼玉県などは、露地栽培による生産が主流です。

なすは、ほとんど１年中出回っている野菜ですが、季節によって生産地が変わります。

東京卸売市場に入ってくるなすは、どこから来ているのでしょうか。