中日自然循環農業新技術普及会感想文

乳牛二本立て給与法と長江乳業について

全国二本立て飼料給与法研究会　小沢禎一郎

鎮江市5回目の訪問でそのほとんどは、長江乳業1000頭の乳牛の健康対策である。当初豚の飼育方法に近い小肥りの牛の乳量は5000kgと低量で劣悪な飼料と管理であった。

「ウシはブタではない！！」「クサを食べる動物だ」と伝えると、「ウシはブタではない！！」と言葉は伝わり、「キャベツは草か？」と問われ、「キャベツは人間のエサで、ウシのエサではない！！」、「ワラを与えろ！！」「ワラは農薬だらけで、栄養がない！！」という。

ここから、ウシには四つの胃袋があって、栄養のないワラを消化すること、外敵に弱く栄養価の低い草から大量の栄養をとらなくてはならず、そのため、草を丸呑みして安全な場所で反すうすること、一日の大半を食べて（丸呑み）反すうするため睡眠時間は三時間である、このことをRVIという、と伝えると、大変驚く。

そして、牛舎のウシをみると、食べる草は一本もなく、一頭も反すうしていない。「ウシは、苦しいとか、痛いという表現はしない！！」、「大変ガマン強いのだ！！」。

「長江乳業のウシはみんなガマンしているのか？」

「　ウシは食べる物がなく、反すうもできない！！」

「そうは言うが、ウシは肥っていて、乳も出る」。

「5000kgで儲かるか？」、「二本立て給与法を実行したら7000～8000kgの乳がでる！！」「草から乳が出るとは信じられない・・・・・・育成牛を仔牛から試験してみる」とい

う。「二本立て給与法は世界一正しいウシのえさ給与法だ！！俺を信じろ！！」と言おうとしたが、何年も中国の牛飼いと付き合って、大陸的になって短気は止めた。

8000頭搾乳、育成牛200頭の国営牧場であり、全量市乳販売している長江乳業社長王氏の慎重さに敬意を表して、粗飼料育成のみを伝授し、著書の「提高20％　双軌法技術」を手渡し帰ったのである。それから半年後、粗飼料育成牛と在来育成牛との差が歴然とし、その上、粗飼料育成牛は大変な高値ですべて売れてしまった。この体験から即搾乳牛も二本立て給与法に変更、以後の乳量は7000kg～8000kgとなったのである。一頭当たり3000kgの乳量アップは2元／kgの乳価で1頭当たり6000元、800頭で480万元（約8000万円）の増収である。

えさの改善は乳量を結果として、乳質はトップクラスとなり、疾病減少、繁殖成績向上となり、その上乳価値上げ時代となり、3元／kg以上となり、増頭と重なり、2億円近い増収となったのである。

よくも悪くも、事は重なるもので、牧場内を高速道路が通る計画となり、車で10分位の高速道路端に移転することとなった。総投資額5000万元（7億5千万円）、敷地10haで1500頭搾乳を目指すことになった。幸い二本立て給与粗飼料育成の成牛が100頭いる。新牧場で１頭当たり１万kgを目指す中国トップクラスのすべて完備した新牧場である。

そこの丘の上に私の別荘を作ってくれると、社長はいう。老いの楽しみにしている。今月（2008年11月）新牧場に牛が入る。