2003年（平成15年）2月25日発行

「ふるさと力の時代」食の伝統と創造
―農文協特集―

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●食をめぐる先端技術と伝統技術融合の時代（PDF）

●高齢化時代の「なつかしい味」「食の物語」がギッシリ（PDF）

●現代の食を読み解き、未来を見通す多彩な視点（PDF）

●今、食品企業も“地産地消”時代（PDF）

●「図説　中国文化百華」刊行開始！（PDF）



発行●社団法人　出版梓会　出版ダイジェスト社