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テキスト採用をお考えの方へ

テキスト採用をお考えの方へ

大学・大学校・専門学校等において教科書・参考書としてお使いいただける図書をご紹介いたします。ご覧いただき、教科書としてご検討いただける図書がございましたら、弊会普及部までご連絡ください。ご採用見本としてお送りさせていただきます。なお、一部献本いたしかねるものもございますので、あらかじめご了承ください。書影をクリックすると詳細情報がご覧いただけます。

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トピックス

●テキスト採用のコーナーを更新しました。（2025/08/01）

シリーズ別

かんがえるタネシリーズ

中高生をターゲットにした、食と農の学びを深めるためのシリーズ。食と農の様々なテーマを切り口に、世界の「今・ここ」を知り、豊かで創造的な生き方を考えるきっかけとなります。「食べるとはどういうことか」は、2022年大学入学共通テストの現代文に出題されました。

食べるとはどういうことか — 食べるとはどういうことか藤原辰史（著）発行：201903 ／ 176頁p ／四六判

うおつか流　食べつくす！ — うおつか流　食べつくす！魚柄仁之助（著）発行：202003 ／ 176頁p ／四六判

食べものがたりのすすめ — 食べものがたりのすすめ湯澤規子（著）発行：202204 ／ 176頁p ／四六判

半農半Ｘ的これからの生き方キーワード　AtoZ — 半農半Ｘ的これからの生き方キーワード　AtoZ塩見直紀（著）発行：202306 ／ 192頁p ／四六判

牛乳から世界がかわる — 牛乳から世界がかわる小林国之（著）発行：202409 ／ 196頁p ／四六判

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テーマで探究

農林漁業と環境、生物多様性、文化、景観などＳＤＧsとの広いかかわりを問いから解説、深い探究のための素材を提供する。中高生から大人まで自ら問題を探究し、考えるための手掛かりとなる一冊。

ほんとうのグローバリゼーションってなに? — ほんとうのグローバリゼーションってなに?池上甲一（編著）、斎藤博嗣（編著）発行：202304 ／ 144頁p ／ B5判

ほんとうのサステナビリティってなに? — ほんとうのサステナビリティってなに?関根佳恵（編著）発行：202303 ／ 152頁p ／ B5判

ほんとうのエコシステムってなに? — ほんとうのエコシステムってなに?二平章（編著）、佐藤宣子（編著）発行：202304 ／ 164頁p ／ B5判

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農学基礎シリーズ

生育生理から栽培や環境管理の基礎、先端研究まで、カラー写真や図版、読みやすい文章で解説。大学や専門学校の教科書、また農家や指導者が栽培の基礎を知る参考書としても最適。

園芸学の基礎 — 園芸学の基礎鈴木正彦（編著）発行：201209 ／ 196頁p ／ B5判

作物学の基礎Ⅰ　食用作物 — 作物学の基礎Ⅰ　食用作物後藤雄佐（共著）、新田洋司（共著）、中村聡（共著）発行：201302 ／ 208頁p ／ B5判

果樹園芸学の基礎 — 果樹園芸学の基礎伴野潔（著）、山田寿（著）、平智（著）発行：201310 ／ 208頁p ／ B5判

野菜園芸学の基礎 — 野菜園芸学の基礎篠原温（編著）発行：201403 ／ 200頁p ／ B5判

花卉園芸学の基礎 — 花卉園芸学の基礎腰岡政二（編著）発行：201502 ／ 200頁p ／ B5判

作物学の基礎Ⅱ　資源作物・飼料作物 — 作物学の基礎Ⅱ　資源作物・飼料作物中村聡（著）、後藤雄佐（著）、新田洋司（著）発行：201510 ／ 216頁p ／ B5判

草地学の基礎 — 草地学の基礎松中照夫（著）、三枝俊哉（著）発行：201603 ／ 180頁p ／ B5判

作物生産生理学の基礎 — 作物生産生理学の基礎平澤正（編著）、大杉立（編著）、金勝一樹（著）ほか発行：201610 ／ 176頁p ／ B5判

新版　土壌学の基礎 — 新版　土壌学の基礎松中照夫（著）発行：201811 ／ 248頁p ／ B5判

応用昆虫学の基礎 — 応用昆虫学の基礎後藤哲雄（編著）、上遠野冨士夫（編著）発行：201907 ／ 208頁p ／ B5判

植物病理学の基礎 — 植物病理学の基礎夏秋啓子（編集代表）発行：202002 ／ 216頁p ／ B5判

森林保護学の基礎 — 森林保護学の基礎小池孝良、中村誠宏、宮本敏澄発行：202104 ／ 192頁p ／ B5判

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農学基礎セミナー

農業高校で使用されている教科書を、これから農業を基礎から学びたい方のために単行本化。新規就農を目指す方や定年後に田んぼや畑を始める方、後継者の学習テキストとして最適。農業大学校での採用実績多数。

農学基礎セミナー作物の生育と環境 — 農学基礎セミナー作物の生育と環境西尾道徳（著）発行：200002 ／ 240頁p ／ B5判

農学基礎セミナー農業の経営と生活 — 農学基礎セミナー農業の経営と生活七戸長生（著）発行：200002 ／ 216頁p ／ B5判

農学基礎セミナー農産加工の基礎 — 農学基礎セミナー農産加工の基礎佐多正行（編著）発行：200003 ／ 250頁p ／ A5判

農学基礎セミナー新版農業の基礎 — 農学基礎セミナー新版農業の基礎生井兵治（編著）、相馬暁（編著）、上松信義（編著）発行：200303 ／ 244頁p ／ B5判

農学基礎セミナー環境と農業 — 農学基礎セミナー環境と農業西尾道徳（編著）、守山弘（編著）、松本重男（編著）発行：200303 ／ 196頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版果樹栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版果樹栽培の基礎杉浦明（編著）発行：200403 ／ 268頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版草花栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版草花栽培の基礎樋口春三（編著）発行：200403 ／ 258頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版作物栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版作物栽培の基礎堀江武（編）発行：200403 ／ 256頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版野菜栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版野菜栽培の基礎池田英男（編）、川城英夫（編）発行：200503 ／ 248頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版農業機械の構造と利用 — 農学基礎セミナー新版農業機械の構造と利用藍房和他（著）発行：200703 ／ 240頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版家畜飼育の基礎 — 農学基礎セミナー新版家畜飼育の基礎阿部亮他（著）発行：200803 ／ 240頁p ／ B5判

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日本の農と食

日本農業検定１～3級の公式テキスト。日本農業の現状や世界の農業事情などの農業全般、生物多様性や環境保全型農業など環境分野、食品の安全や食文化などの食分野、植物の生理生態や栽培技術、各作物の特徴を紹介する栽培分野の４つの分野に分けて解説。

改訂新版日本の農と食を学ぶ初級編 — 改訂新版日本の農と食を学ぶ初級編日本農業検定事務局（編）発行：202404 ／ 60頁p ／ B5判

改訂新版日本の農と食を学ぶ中級編　日本農業検定2級対応 — 改訂新版日本の農と食を学ぶ中級編　日本農業検定2級対応日本農業検定事務局（編）発行：202405 ／ 144頁p ／ B5判

改訂新版日本の農と食を学ぶ上級編　日本農業検定1級対応 — 改訂新版日本の農と食を学ぶ上級編　日本農業検定1級対応日本農業検定事務局（編）発行：202407 ／ 212頁p ／ B5判

農と食に関する知識を広げ、命や自然とのつながりを考えるきっかけになれば幸いです。

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今さら聞けないシリーズ

知っているつもりでも、実はあまり理解していないことは意外と多いもの。農業分野のテーマに沿って、今さら聞けない基本をＱ＆Ａ方式で紹介。基本から現場の課題まで幅広く応える人気のシリーズ。

今さら聞けない　農薬の話　きほんのき — 今さら聞けない　農薬の話　きほんのき農文協（編）発行：201912 ／ 144頁p ／ A5判

今さら聞けない　除草剤の話　きほんのき — 今さら聞けない　除草剤の話　きほんのき農文協（編）発行：202111 ／ 144頁p ／ A5判

今さら聞けない　肥料の話　きほんのき — 今さら聞けない　肥料の話　きほんのき農文協（編）発行：202005 ／ 144頁p ／ A5判

今さら聞けない　有機肥料の話　きほんのき — 今さら聞けない　有機肥料の話　きほんのき農文協（編）発行：202109 ／ 144頁p ／ A5判

今さら聞けない農業農村用語事典 — 今さら聞けない農業農村用語事典農文協（編）発行：202104 ／ 232頁p ／ B5判

今さら聞けない　タネと品種の話　きほんのき — 今さら聞けない　タネと品種の話　きほんのき農文協（編）発行：202009 ／ 160頁p ／ A5判

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新野菜づくりシリーズ

2001年発刊の『新野菜つくりの実際』の待望の大改訂新版。野菜87種類171作型を収録して全７巻とし、Ｂ５判に大判化。新規就農者に配慮してウネ幅などを凡例で示し、農薬を使わない工夫なども充実。野菜つくりの必携入門書。

新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅰ　ナス科・スイートコーン・マメ類 — 新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅰ　ナス科・スイートコーン・マメ類川城英夫（編）発行：202306 ／ 296頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅰ　アブラナ科・レタス — 新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅰ　アブラナ科・レタス川城英夫（編）発行：202308 ／ 240頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅱ　ウリ科・イチゴ・オクラ — 新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅱ　ウリ科・イチゴ・オクラ川城英夫（編）発行：202310 ／ 296頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅱ　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など — 新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅱ　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など川城英夫（編）発行：202312 ／ 208頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅰ　根物・イモ類 — 新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅰ　根物・イモ類川城英夫（編）発行：202402 ／ 208頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際２版軟化芽物　ナバナ類・アスパラガス・ショウガ科・山菜など — 新野菜つくりの実際２版軟化芽物　ナバナ類・アスパラガス・ショウガ科・山菜など川城英夫（編）発行：202404 ／ 248頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅱ　ネギ類・レンコン — 新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅱ　ネギ類・レンコン川城英夫（編）発行：202406 ／ 208頁p ／ B5判

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栽培・飼育

農業一般

日本農業の動向、各品目の基礎知識と基本的な栽培がわかる本をラインナップ

改訂新版日本の農と食を学ぶ初級編 — 改訂新版日本の農と食を学ぶ初級編日本農業検定事務局（編）発行：202404 ／ 60頁p ／ B5判

改訂新版日本の農と食を学ぶ中級編　日本農業検定2級対応 — 改訂新版日本の農と食を学ぶ中級編　日本農業検定2級対応日本農業検定事務局（編）発行：202405 ／ 144頁p ／ B5判

改訂新版日本の農と食を学ぶ上級編　日本農業検定1級対応 — 改訂新版日本の農と食を学ぶ上級編　日本農業検定1級対応日本農業検定事務局（編）発行：202407 ／ 212頁p ／ B5判

今さら聞けない　タネと品種の話　きほんのき — 今さら聞けない　タネと品種の話　きほんのき農文協（編）発行：202009 ／ 160頁p ／ A5判

農学基礎セミナー新版農業の基礎 — 農学基礎セミナー新版農業の基礎生井兵治（編著）、相馬暁（編著）、上松信義（編著）発行：200303 ／ 244頁p ／ B5判

園芸学の基礎 — 園芸学の基礎鈴木正彦（編著）発行：201209 ／ 196頁p ／ B5判

新・種苗読本（第２版） — 新・種苗読本（第２版）一般社団法人日本種苗協会（編・発行）発行：202503 ／ 244頁p ／ B5判

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家庭菜園

庭先菜園からコンテナ、プランター栽培まで基本技術と困った時の対処法がわかる

タネ屋がこっそり教える　野菜づくりの極意 — タネ屋がこっそり教える　野菜づくりの極意市川啓一郎（著）発行：202110 ／ 144頁p ／ B5判

ドクター古藤の家庭菜園診療所 — ドクター古藤の家庭菜園診療所古藤俊二（著）発行：201701 ／ 128頁p ／ B5判

ドクター古藤の野菜づくり相談室 — ドクター古藤の野菜づくり相談室古藤俊二（著）発行：202505 ／ 128頁p ／ B5判

プランターで有機栽培１ — プランターで有機栽培１安藤康夫（著）発行：201403 ／ 80頁p ／ B5判

プランターで有機栽培２ — プランターで有機栽培２安藤康夫（著）発行：201403 ／ 96頁p ／ B5判

まんがでわかる畑の虫 — まんがでわかる畑の虫木村裕（監修）、大中洋子（絵）発行：202211 ／ 80頁p ／ A5判

もっと上手に小さい畑 — もっと上手に小さい畑斎藤進（著）発行：202302 ／ 108頁p ／ B5判

コンテナ菜園の完全攻略レシピ — コンテナ菜園の完全攻略レシピ淡野一郎（著）発行：202504 ／ 128頁p ／ B5判

苗で決まる！自然菜園 — 苗で決まる！自然菜園竹内孝功（著）発行：202203 ／ 160頁p ／ B5判

森永卓郎の「マイクロ農業」のすすめ — 森永卓郎の「マイクロ農業」のすすめ森永卓郎（著）発行：202103 ／ 224頁p ／四六判

つるちゃんの果樹のせん定完全攻略 — つるちゃんの果樹のせん定完全攻略鶴竣之祐（著）発行：202411 ／ 104頁p ／ B5判

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作物

作物学、草地学全般からイネの生理生態まで、作物学に関連する基本書籍

作物学の基礎Ⅰ　食用作物 — 作物学の基礎Ⅰ　食用作物後藤雄佐（共著）、新田洋司（共著）、中村聡（共著）発行：201302 ／ 208頁p ／ B5判

作物学の基礎Ⅱ　資源作物・飼料作物 — 作物学の基礎Ⅱ　資源作物・飼料作物中村聡（著）、後藤雄佐（著）、新田洋司（著）発行：201510 ／ 216頁p ／ B5判

草地学の基礎 — 草地学の基礎松中照夫（著）、三枝俊哉（著）発行：201603 ／ 180頁p ／ B5判

作物生産生理学の基礎 — 作物生産生理学の基礎平澤正（編著）、大杉立（編著）、金勝一樹（著）ほか発行：201610 ／ 176頁p ／ B5判

よくわかる　イネの生理と栽培 — よくわかる　イネの生理と栽培農文協（編）発行：201806 ／ 128頁p ／ A5判

新版　解剖図説　イネの生長 — 新版　解剖図説　イネの生長星川清親（著）、新田洋司（著）発行：202303 ／ 256頁p ／ B5判

農学基礎セミナー作物の生育と環境 — 農学基礎セミナー作物の生育と環境西尾道徳（著）発行：200002 ／ 240頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版作物栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版作物栽培の基礎堀江武（編）発行：200403 ／ 256頁p ／ B5判

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野菜

野菜の生理生態から栽培の基本技術までわかる本　

野菜園芸学の基礎 — 野菜園芸学の基礎篠原温（編著）発行：201403 ／ 200頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版野菜栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版野菜栽培の基礎池田英男（編）、川城英夫（編）発行：200503 ／ 248頁p ／ B5判

イチゴつくりの基礎と実際 — イチゴつくりの基礎と実際齋藤弥生子（著）発行：201303 ／ 168頁p ／ A5判

最新夏秋トマト・ミニトマト栽培マニュアル — 最新夏秋トマト・ミニトマト栽培マニュアル後藤敏美（著）発行：202105 ／ 168頁p ／ A4判

新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅰ　ナス科・スイートコーン・マメ類 — 新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅰ　ナス科・スイートコーン・マメ類川城英夫（編）発行：202306 ／ 296頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅰ　アブラナ科・レタス — 新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅰ　アブラナ科・レタス川城英夫（編）発行：202308 ／ 240頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅱ　ウリ科・イチゴ・オクラ — 新野菜つくりの実際第２版果菜Ⅱ　ウリ科・イチゴ・オクラ川城英夫（編）発行：202310 ／ 296頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅱ　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など — 新野菜つくりの実際第２版葉菜Ⅱ　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など川城英夫（編）発行：202312 ／ 208頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅰ　根物・イモ類 — 新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅰ　根物・イモ類川城英夫（編）発行：202402 ／ 208頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際２版軟化芽物　ナバナ類・アスパラガス・ショウガ科・山菜など — 新野菜つくりの実際２版軟化芽物　ナバナ類・アスパラガス・ショウガ科・山菜など川城英夫（編）発行：202404 ／ 248頁p ／ B5判

新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅱ　ネギ類・レンコン — 新野菜つくりの実際２版根茎菜Ⅱ　ネギ類・レンコン川城英夫（編）発行：202406 ／ 208頁p ／ B5判

園芸学の基礎 — 園芸学の基礎鈴木正彦（編著）発行：201209 ／ 196頁p ／ B5判

トマト　オランダの多収技術と理論 — トマト　オランダの多収技術と理論エペ・フゥーヴェリンク（著）、中野明正（監訳）、池田英男（監訳）発行：201203 ／ 328頁p ／ A5判

トマト　１００トンどりの新技術と理論 — トマト　１００トンどりの新技術と理論エペ・フゥーヴェリンク（編著）、中野明正（監訳）、東出忠桐（監訳）ほか発行：202003 ／ 376頁p ／ A5判

イチゴ高設栽培の作業便利帳 — イチゴ高設栽培の作業便利帳伏原肇（著）発行：202311 ／ 132頁p ／ B5判

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施設

施設園芸、環境制御に関するトマト、イチゴ栽培を中心にラインナップ

施設園芸・植物工場ハンドブック — 施設園芸・植物工場ハンドブック日本施設園芸協会（企画・編集）発行：201505 ／ 576頁p ／ A5判

ハウスの環境制御ガイドブック — ハウスの環境制御ガイドブック斉藤章（著）発行：201511 ／ 120頁p ／ A5判

イチゴ高設栽培の作業便利帳 — イチゴ高設栽培の作業便利帳伏原肇（著）発行：202311 ／ 132頁p ／ B5判

トマトの長期多段どり栽培 — トマトの長期多段どり栽培吉田剛（著）発行：201611 ／ 176頁p ／ A5判

トマト　オランダの多収技術と理論 — トマト　オランダの多収技術と理論エペ・フゥーヴェリンク（著）、中野明正（監訳）、池田英男（監訳）発行：201203 ／ 328頁p ／ A5判

トマト　１００トンどりの新技術と理論 — トマト　１００トンどりの新技術と理論エペ・フゥーヴェリンク（編著）、中野明正（監訳）、東出忠桐（監訳）ほか発行：202003 ／ 376頁p ／ A5判

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花

花卉園芸の基本技術から花木のオリジナル技術、花図鑑まで

農学基礎セミナー新版草花栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版草花栽培の基礎樋口春三（編著）発行：200403 ／ 258頁p ／ B5判

花屋さんが知っておきたい花の小事典 — 花屋さんが知っておきたい花の小事典宇田明（著）、桐生進（著）発行：201302 ／ 224頁p ／ A5判

園芸学の基礎 — 園芸学の基礎鈴木正彦（編著）発行：201209 ／ 196頁p ／ B5判

農家が教える　枝もので稼ぐコツ — 農家が教える　枝もので稼ぐコツ農文協（編）発行：202405 ／ 112頁p ／ B5判

切り花の日持ち技術 — 切り花の日持ち技術市村一雄（編著）発行：201703 ／ 144頁p ／ B5判

虫がよろこぶ花図鑑 — 虫がよろこぶ花図鑑前田太郎（著）、岸茂樹（著）発行：202502 ／ 224頁p ／ A5判

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果樹

果樹栽培の生理生態、基本技術から主な品目の基本がわかる本をラインナップ

果樹園芸学の基礎 — 果樹園芸学の基礎伴野潔（著）、山田寿（著）、平智（著）発行：201310 ／ 208頁p ／ B5判

農学基礎セミナー新版果樹栽培の基礎 — 農学基礎セミナー新版果樹栽培の基礎杉浦明（編著）発行：200403 ／ 268頁p ／ B5判

大判図解　最新果樹のせん定 — 大判図解　最新果樹のせん定農文協（編）発行：200503 ／ 198頁p ／ B5判

イチジクの作業便利帳 — イチジクの作業便利帳真野隆司（編著）発行：201508 ／ 128頁p ／ B5判

新版　ブドウの作業便利帳 — 新版　ブドウの作業便利帳高橋国昭（著）、安田雄治（著）発行：202003 ／ 128頁p ／ B5判

基礎からわかるおいしいカキ栽培 — 基礎からわかるおいしいカキ栽培倉橋孝夫（著、大畑和也）発行：201909 ／ 136頁p ／ B5判

基礎からわかる　おいしいブドウ栽培 — 基礎からわかる　おいしいブドウ栽培小林和司（著）発行：201909 ／ 112頁p ／ B5判

基礎からわかる　おいしいモモ栽培 — 基礎からわかる　おいしいモモ栽培富田晃（著）発行：201802 ／ 120頁p ／ B5判

基礎からわかるおいしいオウトウ栽培 — 基礎からわかるおいしいオウトウ栽培富田晃（著）、米野智弥（著）発行：202011 ／ 136頁p ／ B5判

基礎からわかる　おいしい果樹栽培の教科書 — 基礎からわかる　おいしい果樹栽培の教科書倉橋孝夫（著）、大畑和也（著）発行：202508 ／ 200頁p ／ B5判

園芸学の基礎 — 園芸学の基礎鈴木正彦（編著）発行：201209 ／ 196頁p ／ B5判

つるちゃんの果樹のせん定完全攻略 — つるちゃんの果樹のせん定完全攻略鶴竣之祐（著）発行：202411 ／ 104頁p ／ B5判

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畜産

家畜飼育の基本技術から各種の基本がわかる本をラインナップ

名人が教える　和牛の飼い方　コツと裏ワザ — 名人が教える　和牛の飼い方　コツと裏ワザ農文協（編）発行：201708 ／ 160頁p ／ B5判

基礎からわかる　乳牛の健康と乳生産 — 基礎からわかる　乳牛の健康と乳生産小原嘉昭（著）発行：202109 ／ 144頁p ／ A5判

名人が教える　和牛の飼い方　コツと裏ワザ2 — 名人が教える　和牛の飼い方　コツと裏ワザ2農文協（編）発行：202209 ／ 160頁p ／ B5判

ルーメンの科学 — ルーメンの科学板橋久雄（監修）、小林泰男（編）発行：202305 ／ 342頁p ／ A5判上製

農学基礎セミナー新版家畜飼育の基礎 — 農学基礎セミナー新版家畜飼育の基礎阿部亮他（著）発行：200803 ／ 240頁p ／ B5判

イチからわかる　牛の放牧入門 — イチからわかる　牛の放牧入門平野清（著）発行：202105 ／ 220頁p ／ A5判

農家が教える　ニワトリの飼い方 — 農家が教える　ニワトリの飼い方農文協（編）発行：202504 ／ 144頁p ／ B5判

草刈り動物と暮らす — 草刈り動物と暮らす髙山耕二（著）発行：202308 ／ 104頁p ／ B5判

新特産シリーズ　ヒツジ — 新特産シリーズ　ヒツジ河野博英（著）発行：201903 ／ 188頁p ／ B6判

新特産シリーズ　ヤギ — 新特産シリーズ　ヤギ萬田正治（著）発行：200001 ／ 152頁p ／ B6判

はじめての自然養蜂 — はじめての自然養蜂岩波金太郎（著）発行：202203 ／ 128頁p ／ B5判

ミツバチのダニ防除 — ミツバチのダニ防除東繁彦（著）発行：202202 ／ 204頁p ／ A5判

ハチ暮らし入門 — ハチ暮らし入門安藤竜二（著）発行：202301 ／ 184頁p ／ B5判

新特産シリーズ　ミツバチ — 新特産シリーズ　ミツバチ角田公次（著）発行：199702 ／ 168頁p ／ B6判

新特産シリーズ　日本ミツバチ — 新特産シリーズ　日本ミツバチ藤原誠太（著）、村上正（著）、日本在来種みつばちの会（編）発行：200003 ／ 178頁p ／ B6判

蜜量倍増　ミツバチの飼い方 — 蜜量倍増　ミツバチの飼い方干場英弘（著）発行：202001 ／ 144頁p ／ A5判

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土肥・有機・防除

土壌肥料

土壌・肥料に関連する基礎本から土壌診断の方法、土壌微生物、肥料の活かし方まで

新版　土壌学の基礎 — 新版　土壌学の基礎松中照夫（著）発行：201811 ／ 248頁p ／ B5判

土壌診断の読み方と肥料計算 — 土壌診断の読み方と肥料計算JA全農肥料農薬部（著）発行：201002 ／ 104頁p ／ A4判

新版　土壌肥料用語事典　第２版 — 新版　土壌肥料用語事典　第２版藤原俊六郎（編）、安西徹郎（編）、小川吉雄（編）ほか発行：201003 ／ 324頁p ／ B6判

新版　図解　土壌の基礎知識 — 新版　図解　土壌の基礎知識藤原俊六郎（著）発行：201302 ／ 176頁p ／ A5判

土の物理性診断と改良 — 土の物理性診断と改良JA全農肥料農薬部（編）、安西徹郎（著）発行：201603 ／ 96頁p ／ A4判

まんがでわかる　土と肥料 — まんがでわかる　土と肥料村上敏文（著）発行：201802 ／ 112頁p ／ A5判

今さら聞けない　肥料の話　きほんのき — 今さら聞けない　肥料の話　きほんのき農文協（編）発行：202005 ／ 144頁p ／ A5判

改訂新版　土と施肥の新知識 — 改訂新版　土と施肥の新知識後藤逸男（著）、渡辺和彦（著）、小川吉雄（著）ほか発行：202103 ／ 280頁p ／ B5判

今さら聞けない　有機肥料の話　きほんのき — 今さら聞けない　有機肥料の話　きほんのき農文協（編）発行：202109 ／ 144頁p ／ A5判

緑肥作物とことん活用読本 — 緑肥作物とことん活用読本橋爪健（著）発行：201408 ／ 212頁p ／ A5判

農学基礎セミナー土と微生物と肥料のはたらき — 農学基礎セミナー土と微生物と肥料のはたらき山根一郎（著）発行：198806 ／ 196頁p ／ A5判

土と肥料ハンドブック土壌改良編 — 土と肥料ハンドブック土壌改良編JA全農肥料農薬部（著）発行：201407 ／ 236頁p ／ A4判

新装版　土壌微生物の基礎知識 — 新装版　土壌微生物の基礎知識西尾道徳（著）発行：202212 ／ 208頁p ／ A5判

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有機農業

有機農業の理論から技術、実践の書をラインナップ

今さら聞けない　有機肥料の話　きほんのき — 今さら聞けない　有機肥料の話　きほんのき農文協（編）発行：202109 ／ 144頁p ／ A5判

有機農業と慣行農業 — 有機農業と慣行農業松中照夫（著）発行：202306 ／ 176頁p ／ A5判

だれでもできる有機のイネつくり — だれでもできる有機のイネつくり自然農法国際研究開発センター（監修）、三木孝昭（著）発行：202403 ／ 172頁p ／ A5判

生きている土壌（新装版） — 生きている土壌（新装版）エアハルト・ヘニッヒ（著）、中村英司（訳）発行：202201 ／ 360頁p ／四六判

検証　有機農業 — 検証　有機農業西尾道徳（著）発行：201903 ／ 388頁p ／ A5判

ここまでわかった自然栽培 — ここまでわかった自然栽培杉山修一（著）発行：202203 ／ 188頁p ／ A5判

どう進める？　オーガニック給食 — どう進める？　オーガニック給食関根佳恵（著）、全国オーガニック給食協議会（協力）発行：202506 ／ 100頁p ／ A5判

シン・オーガニック — シン・オーガニック吉田太郎（著）発行：202407 ／ 368頁p ／四六

土と肥やしと微生物 — 土と肥やしと微生物犬井正（著）発行：202309 ／ 324頁p ／四六判

BLOF(ブロフ)理論で有機菜園 — BLOF(ブロフ)理論で有機菜園三澤明久（著）、小祝政明（監修）発行：202303 ／ 144頁p ／ AB判

アグロエコロジー — アグロエコロジースティーヴン・グリースマン（著）、村本穣司（監訳）、日鷹一雅（訳）ほか発行：202310 ／ 512頁p ／ B5判

実践ガイド　生態学的土づくり — 実践ガイド　生態学的土づくりフレッド・マグドフ（著）、ハロルド・ヴァン・エス（著）、山田正美（編・発行）ほか発行：202311 ／ 416頁p ／ B5判

無農薬・有機のイネつくり — 無農薬・有機のイネつくり稲葉光圀（著）、NPO法人民間稲作研究所（責任監修）発行：200701 ／ 196頁p ／ A5判

だれでもできる有機のイネつくり — だれでもできる有機のイネつくり自然農法国際研究開発センター（監修）、三木孝昭（著）発行：202403 ／ 172頁p ／ A5判

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病害虫防除

病気、害虫のわかりやすい画像や診断方法と対処法の基本がわかる。農薬の活用法、雑草対策がわかる本も掲載。

家庭園芸　草花の病気と害虫 — 家庭園芸　草花の病気と害虫米山伸吾（著）、木村裕（著）発行：200003 ／ 278頁p ／ A5判

新版　家庭菜園の病気と害虫 — 新版　家庭菜園の病気と害虫米山伸吾（著）、木村裕（著）発行：201203 ／ 276頁p ／ A5判

新版病気・害虫の出方と農薬選び — 新版病気・害虫の出方と農薬選び米山伸吾（編著）、草刈眞一（著）、柴尾学（著）発行：201806 ／ 192頁p ／ B5判

すぐわかる　病害虫ポケット図鑑 — すぐわかる　病害虫ポケット図鑑大阪府植物防疫協会（編）発行：201808 ／ 272頁p ／ B6変

今さら聞けない　農薬の話　きほんのき — 今さら聞けない　農薬の話　きほんのき農文協（編）発行：201912 ／ 144頁p ／ A5判

今さら聞けない　除草剤の話　きほんのき — 今さら聞けない　除草剤の話　きほんのき農文協（編）発行：202111 ／ 144頁p ／ A5判

まんがでわかる畑の虫の防ぎ方 — まんがでわかる畑の虫の防ぎ方木村裕（監修）、大中洋子（絵）発行：202211 ／ 80頁p ／ A5判

応用昆虫学の基礎 — 応用昆虫学の基礎後藤哲雄（編著）、上遠野冨士夫（編著）発行：201907 ／ 208頁p ／ B5判

植物病理学の基礎 — 植物病理学の基礎夏秋啓子（編集代表）発行：202002 ／ 216頁p ／ B5判

森林保護学の基礎 — 森林保護学の基礎小池孝良、中村誠宏、宮本敏澄発行：202104 ／ 192頁p ／ B5判

多年生雑草対策ハンドブック — 多年生雑草対策ハンドブック伊藤操子（著）発行：202009 ／ 104頁p ／ B5判

新版　安全草刈りマニュアル — 新版　安全草刈りマニュアル農文協（編）発行：202411 ／ 24頁p ／ A4判

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環境・生態

農業を取り巻く環境から世界全体の問題まで、身近なものから考える。海外ベストセラーの邦訳本も。

農学基礎セミナー環境と農業 — 農学基礎セミナー環境と農業西尾道徳（編著）、守山弘（編著）、松本重男（編著）発行：200303 ／ 196頁p ／ B5判

ごみを資源にまちづくり — ごみを資源にまちづくり中村修（著）発行：201708 ／ 144頁p ／四六判

アグロエコロジー — アグロエコロジースティーヴン・グリースマン（著）、村本穣司（監訳）、日鷹一雅（訳）ほか発行：202310 ／ 512頁p ／ B5判

ほんとうのグローバリゼーションってなに? — ほんとうのグローバリゼーションってなに?池上甲一（編著）、斎藤博嗣（編著）発行：202304 ／ 144頁p ／ B5判

ほんとうのサステナビリティってなに? — ほんとうのサステナビリティってなに?関根佳恵（編著）発行：202303 ／ 152頁p ／ B5判

ほんとうのエコシステムってなに? — ほんとうのエコシステムってなに?二平章（編著）、佐藤宣子（編著）発行：202304 ／ 164頁p ／ B5判

牛乳から世界がわかる — 牛乳から世界がわかる小林国之（著）発行：202409 ／ 196頁p ／四六判

実践ガイド　生態学的土づくり — 実践ガイド　生態学的土づくりフレッド・マグドフ（著）、ハロルド・ヴァン・エス（著）、山田正美（編・発行）ほか発行：202311 ／ 416頁p ／ B5判

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農業機械

農業機械・農具

農業機械の構造の基礎と修理、メンテナンスから刈払機の修理までを解説まで

農学基礎セミナー新版農業機械の構造と利用 — 農学基礎セミナー新版農業機械の構造と利用藍房和他（著）発行：200703 ／ 240頁p ／ B5判

農機具屋が教える　機械修理・メンテ術 — 農機具屋が教える　機械修理・メンテ術松澤努（著）発行：202402 ／ 144頁p ／ B5判

新版　安全草刈りマニュアル — 新版　安全草刈りマニュアル農文協（編）発行：202411 ／ 24頁p ／ A4判

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経営・経済

経営

農家経営や暮らし地域づくりの入門書から法人化に向けた教科書、農業ならではの労務管理まで

農学基礎セミナー農業の経営と生活 — 農学基礎セミナー農業の経営と生活七戸長生（著）発行：200002 ／ 216頁p ／ B5判

法人化塾　改訂第２版 — 法人化塾　改訂第２版森剛一（著）発行：202202 ／ 224頁p ／ B5判

改訂新版　農家・農業法人の労務管理 — 改訂新版　農家・農業法人の労務管理福島公夫（著）、福島邦子（著）発行：202403 ／ 172頁p ／ A5判

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地域振興・農政

農村、中山間地域、過疎、地域づくり等の現代課題を読み解く書籍をラインナップ

ほんとうのサステナビリティってなに? — ほんとうのサステナビリティってなに?関根佳恵（編著）発行：202303 ／ 152頁p ／ B5判

ほんとうのグローバリゼーションってなに? — ほんとうのグローバリゼーションってなに?池上甲一（編著）、斎藤博嗣（編著）発行：202304 ／ 144頁p ／ B5判

ほんとうのエコシステムってなに? — ほんとうのエコシステムってなに?二平章（編著）、佐藤宣子（編著）発行：202304 ／ 164頁p ／ B5判

「にぎやかな過疎」をつくる — 「にぎやかな過疎」をつくる小田切徳美（著）発行：202408 ／ 304頁p ／四六判

農村政策の変貌 — 農村政策の変貌小田切徳美（著）発行：202103 ／ 320頁p ／ A5判

今さら聞けない農業農村用語事典 — 今さら聞けない農業農村用語事典農文協（編）発行：202104 ／ 232頁p ／ B5判

中山間地域ハンドブック — 中山間地域ハンドブック佐藤洋平（監修）、生源寺眞一（監修）、中山間地域フォーラム（編）発行：202203 ／ 180頁p ／ B5判

どう進める？　オーガニック給食 — どう進める？　オーガニック給食関根佳恵（著）、全国オーガニック給食協議会（協力）発行：202506 ／ 100頁p ／ A5判

有機給食　スタートブック — 有機給食　スタートブック靍理恵子（編著）、谷口吉光（編著）発行：202304 ／ 204頁p ／ A5判

有機農業はどうすれば発展できるか — 有機農業はどうすれば発展できるか胡柏（著）発行：202212 ／ 376頁p ／ A5判

地域づくりのやる気学 — 地域づくりのやる気学山浦陽一（編著）、中塚雅也（編著）、筒井一伸（編著）発行：202503 ／ 208頁p ／ A5判

地域人材を育てる手法 — 地域人材を育てる手法中塚雅也（編著）、山浦陽一（編著）発行：202203 ／ 276頁p ／ A5判

地域でアクションリサーチ — 地域でアクションリサーチ平井太郎（著）発行：202203 ／ 224頁p ／ A5判

学校教育との連携活動ハンドブック — 学校教育との連携活動ハンドブック農文協（編）発行：202406 ／ 28頁p ／ A4判

農福連携を見る知る学ぶ事例集 — 農福連携を見る知る学ぶ事例集農文協（編）発行：202406 ／ 16頁p ／ A4判

粗放的農地利用活用事例集 — 粗放的農地利用活用事例集農文協（編）発行：202406 ／ 16頁p ／ A4判

風景をつくるごはん — 風景をつくるごはん真田純子（著）発行：202310 ／ 288頁p ／ A5変型

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食品加工

食品加工

農産加工の基礎、醸造や発酵の実用的な活用法から加工機器の選び方まで

農学基礎セミナー農産加工の基礎 — 農学基礎セミナー農産加工の基礎佐多正行（編著）発行：200003 ／ 250頁p ／ A5判

農家が教える　酒つくり — 農家が教える　酒つくり農文協（編）発行：202412 ／ 96頁p ／ B5判

自家醸造を楽しむ本 — 自家醸造を楽しむ本アドバンストブルーイング（著）発行：202310 ／ 96頁p ／ B5判

手づくりベーコン・ハム・ソーセージ — 手づくりベーコン・ハム・ソーセージ杉山博茂（著）発行：201502 ／ 112頁p ／ A5判

酪農かあさんが教える　台所チーズ — 酪農かあさんが教える　台所チーズスローライフミルク研究会（編）発行：202103 ／ 80頁p ／ A5判

麹づくりと発酵しごと — 麹づくりと発酵しごとなかじ（著）発行：202411 ／ 96頁p ／ B5変

麹本　KOJI　for　LIFE — 麹本　KOJI　for　LIFEなかじ（著）発行：202003 ／ 64頁p ／ A5判

だれでも起業できる　農産加工実践ガイド — だれでも起業できる　農産加工実践ガイド尾崎正利（著）発行：202003 ／ 180頁p ／ A5判

農産加工機器の選び方・使い方 — 農産加工機器の選び方・使い方高木敏弘（著）発行：201203 ／ 136頁p ／ B5判

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造園・土木

造園・土木

樹木・庭の手入れから石積み、防災に関する実用書を中心にラインナップ

図解　樹木の診断と手当て — 図解　樹木の診断と手当て堀大才（著）、岩谷美苗（著）発行：200209 ／ 168頁p ／ A5判

カラー図解　詳解　庭のつくり方 — カラー図解　詳解　庭のつくり方石田宵三（著）発行：201502 ／ 144頁p ／ B5変型

庭木の自然風剪定 — 庭木の自然風剪定峰岸正樹（著）発行：200103 ／ 152頁p ／ A5判

カラー図解　庭木の手入れコツのコツ — カラー図解　庭木の手入れコツのコツ船越亮二（著）発行：201008 ／ 184頁p ／ B5変型

自然災害と土木ーデザイン — 自然災害と土木ーデザイン星野裕司（著）発行：202210 ／ 256頁p ／ A5変型

図解　誰でもできる石積み入門 — 図解　誰でもできる石積み入門真田純子（著）発行：201812 ／ 120頁p ／ B5判

「大地の再生」実践マニュアル — 「大地の再生」実践マニュアル矢野智徳（著）、大内正伸（著）、大地の再生技術研究所（編）発行：202301 ／ 144頁p ／ AB判

自分で地域で手づくり防災術 — 自分で地域で手づくり防災術農文協（編）発行：202310 ／ 128頁p ／ B5判

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林業・林産・特産

林業

森林保護学の入門書、森林生態系の解説書、山づくり山道づくりの実用書をラインナップ

森林保護学の基礎 — 森林保護学の基礎小池孝良、中村誠宏、宮本敏澄発行：202104 ／ 192頁p ／ B5判

スギと広葉樹の混交林 — スギと広葉樹の混交林清和研二（著）発行：202209 ／ 208頁p ／ A5判

図解　これならできる山づくり — 図解　これならできる山づくり鋸谷茂（著）、大内正伸（著）発行：200312 ／ 160頁p ／ A5判

図解　山を育てる道づくり — 図解　山を育てる道づくり大内正伸（著）、田邊由喜男（監修）発行：200802 ／ 160頁p ／ A5判

ナタ１本ではじめる「里山林業」 — ナタ１本ではじめる「里山林業」津布久隆（著）発行：202411 ／ 144頁p ／ B5判

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林産

キノコ30種の栽培・販売方法と枝もの52種の苗のつくり方から出荷方法まで

キノコ栽培全科 — キノコ栽培全科大森清寿（編）、小出博志（編）発行：200109 ／ 260頁p ／ A5判

農家が教える　枝もので稼ぐコツ — 農家が教える　枝もので稼ぐコツ農文協（編）発行：202405 ／ 112頁p ／ B5判

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特産

大好評!日本茶検定公式テキストと新特産シリーズから山のめぐみをラインナップ

改訂版　日本茶のすべてがわかる本 — 改訂版　日本茶のすべてがわかる本日本茶検定委員会（監修）、NPO法人日本茶インストラクター協会（企画・編集）発行：202305 ／ 242頁p ／ A5判

新特産シリーズ　ジネンジョ — 新特産シリーズ　ジネンジョ飯田孝則（著）発行：200103 ／ 138頁p ／ B6判

新特産シリーズ　クリ — 新特産シリーズ　クリ竹田功（著）発行：199611 ／ 192頁p ／ B6判

新特産シリーズ　サンショウ — 新特産シリーズ　サンショウ内藤一夫（著）発行：200403 ／ 196頁p ／ B6判

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工芸

工芸

生活工芸を素材ごとに詳細解説したシリーズとわら、蜜ロウ、山村クラフト等の実用書をラインナップ

つくって楽しむ　わら工芸 — つくって楽しむ　わら工芸瀧本広子（編集）、大浦佳代（取材・執筆）発行：201610 ／ 80頁p ／ B5判

つくって楽しむ　わら工芸２ — つくって楽しむ　わら工芸２瀧本広子（著）、大浦佳代（著）発行：201810 ／ 96頁p ／ B5判

どんな木も生かす　山村クラフト — どんな木も生かす　山村クラフト時松辰夫（著）発行：202009 ／ 152頁p ／ A5判

手作りを楽しむ　蜜ろう入門 — 手作りを楽しむ　蜜ろう入門安藤竜二（著）発行：202012 ／ 160頁p ／ B5判

種まきびとの　ちくちくしごと — 種まきびとの　ちくちくしごと早川ユミ（著）発行：202111 ／ 96頁p ／ B5横変

自然素材で楽しむ　手仕事＆クラフト — 自然素材で楽しむ　手仕事＆クラフト農文協（編）発行：202306 ／ 128頁p ／ B5判

生活工芸双書　全９巻１０分冊 — 生活工芸双書　全９巻１０分冊菅家博昭（著）、八重樫良暉（ほか著）発行：202003 ／各136~152頁p ／ B5判

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保健・教育

保健教育(養護)／介護

ロングセラー「学校救急処置」と「アーユルヴェーダ」、介護や介助の実用書を中心にライナップ

新版　ここがポイント！　学校救急処置 — 新版　ここがポイント！　学校救急処置全国養護教諭サークル協議会（企画）、草川功（監修）、全養サ書籍編集委員会（著）発行：201808 ／ 198頁p ／ B5判

ＤＶＤでよくわかる　家庭でできる　ラクラク介助法 — ＤＶＤでよくわかる　家庭でできる　ラクラク介助法坂本洋子（指導・監修）発行：201409 ／ 64頁p ／ B5判

子どもを守る自然な手当て — 子どもを守る自然な手当て山口温子（企画・編集）、望月索（企画・編集）発行：201401 ／ 104頁p ／ A4変

新版　アーユルヴェーダ — 新版　アーユルヴェーダ上馬場和夫（著）、西川眞知子（著）発行：201703 ／ 308頁p ／ A5判

昭和の暮らしで写真回想法全３巻 — 昭和の暮らしで写真回想法全３巻鈴木正典（監修）、萩原裕子（助言）、須藤功（写真・文）発行：201402 ／各136頁p ／ B5判

ブレインジム — ブレインジム神田誠一郎（著）発行：201409 ／ 152頁p ／ A5判

ご飯が食べられなくなったらどうしますか? — ご飯が食べられなくなったらどうしますか?花戸貴司（文）、國森康弘（写真）発行：201503 ／ 220頁p ／ A5判

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