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◆タイ料理店St.アロイ ◆酒井 美代子の著書 ◆活動案内

　

∮王宮料理から屋台の味まで∮

酒井 美代子

　
　　婦人生活社にて雑誌の編集に携わる。その後、夫の留学・勤務に同行してタイに3年間滞在。その間にいろいろな国の友人から料理を学ぶ。 帰国後、タイ料理店「スタジオアロイ」を主宰。日本人にタイ料理をはじめとした外国料理を教え、外国人に日本料理を教える。また、グルメ旅行を主催し 自らも食文化研究のためベトナム、台湾をはじめ、アジア各国を毎年訪問している。新聞、雑誌、テレビなどでも海外の食文化の日本への紹介を中心に活躍中。