【栽培】
〔イネ〕水田
水環境による水田の分類／生産性による水田の分類／水田の水利施設／水田の垂直構造
〔イネ〕水稲直播栽培
苗立ち／直播方式にかかわる要因／湛水土中直播／不耕起直播
〔イネ〕育苗
育苗の目的と変遷／種子予措／播種／育苗管理／マット苗以外の育苗法
〔イネ〕苗代と苗
苗代の形式／苗の種類
〔イネ〕田植え
耕起・砕土、代かき／田植え／栽植様式／栽植密度／田植え後の苗姿／活着
〔イネ〕作期
作期の早晩／各作期の定義と特徴／作付け回数／輪作体系
〔イネ〕病気
病気と発病／病原性と抵抗性／病気の診断、主要病害
〔イネ〕害虫
農耕と害虫／主な稲作害虫
〔イネ〕雑草
水田雑草の区分／主な水田雑草
〔イネ〕施肥
イネの栽培法と施肥／施肥法／肥料の種類／施肥時期／施肥位置／全量基肥施用技術
〔イネ〕水管理
水田の水管理／中干し／畦塗り／灌漑方法／水管理と生態系
〔イネ〕生育調査
植物体の大きさに関して／植物体の中での数に関して／個体の齢に関して／物質生産に関して／立毛調査
〔イネ〕収穫
収穫期／収穫方法
〔イネ〕収量調査
作況／収量調査法／収量構成要素／わが国の多収記録とその収量構成要素
〔イネ〕米の品質
玄米の外観／搗精歩合／貯蔵性／食味
〔イネ〕乾燥・調製
乾燥／調製／乾燥調製貯蔵施設
〔イネ〕冷害
冷害の実態／冷害のメカニズム／冷害の克服
〔イネ〕気象災害（除冷害）
農業気象災害の分類／被害、対策
〔畑〕耕耘・整地
畑の特徴／耕耘・整地
〔畑〕管理
作物の管理／土壌の管理／作物の保護
〔畑〕播種
種子準備／播種期／播種量／播種方法／土壌処理
〔畑〕栄養繁殖
栄養繁殖の利点、欠点／栄養体の種類／栄養体の繁殖方法／栄養繁殖作物の栽培方法
〔畑〕雑草
畑雑草の区分／主な畑雑草
〔全体〕耕起と耕耘
耕起と砕土／耕耘／耕盤／土層改良／不耕起
〔全体〕肥料
肥料／肥料の分類／有機質肥料
〔全体〕土壌
土壌とは／土壌の一般的名称／土壌の分類／土壌の構成成分／土壌の化学的性質／環境問題と土壌／土壌劣化
〔全体〕水田土壌と畑土壌
水田土壌／畑土壌
〔全体〕土壌改良
土壌改良／水田土壌の改良と管理／畑土壌の改良と管理
〔全体〕収量
多収性／収量構成要素／収穫指数／収量内容生産量と収量キャパシティ
〔全体〕病害虫防除
病害虫防除／病害防除／害虫防除
〔全体〕除草
雑草と除草／除草剤／耕種的雑草防除／生物的雑草防除
〔全体〕リモートセンシングと生育予測
リモートセンシングと空間情報／生育・収量の予測と作物モデル、環境物理モデル
〔全体〕地球環境
地球環境／環境悪化の原因、影響
〔全体〕環境汚染
環境汚染の分類／大気汚染／水質汚濁／土壌汚染／ファイトレメディエーション
〔全体〕耕地の環境保全機能と農業
有機農業／環境保全型農業と低投入持続的農業／棚田と畑のテラス栽培
〔全体〕農法
ヨーロッパ農法／連作障害と対策／わが国の農法と焼畑農耕／現代の農業と農法／メキシコのチナンパ農法
〔全体〕作付体系
作付体系の区分／単作／間作と混作／株出し栽培／清浄栽培
〔全体〕栽培形態
栽培形態の変遷／地上部管理／根圏管理／植物工場／代替農業
【成長】
〔イネ科〕発芽から苗立ち
発芽・苗立ち／苗の成長
〔イネ科〕分げつの増加
分げつ／分げつの種類、呼称と表記／分げつの増加
〔イネ科〕草姿（草型）と受光
葉間期とバイオマス／受光率と葉面積指数／草型の分類とその改良／草型と受光態勢／葉面積密度とガス拡散（交換）
〔イネ科〕幼穂の発育
幼穂の分化／幼穂の発達／幼穂形成の確認／節間の成長
〔イネ科〕出穂・開花・受精
出穂／開花・受粉・受精／出穂・開花期の障害
〔イネ科〕登熟
登熟期／登熟過程と胚乳の発達／登熟期の障害
〔マメ科〕発芽から苗立ち
種子の構造／発芽の過程／発芽に影響を及ぼす生理・環境的要因／出芽の過程／有限伸育型と無限伸育型／出芽と環境
〔マメ科〕開花結実（ダイズ）
花芽形成と環境／花器の発育過程／開花と受精／結莢と莢の成長／生殖成長器官の脱落／結莢の制御
〔全体〕塊茎・塊根の肥大
地下栄養貯蔵器官／塊茎の形成・肥大／塊根の形成・肥大
〔全体〕成長解析
成長解析と葉面積／葉面積の測定／葉色診断
〔全体〕群落と成長
個体、個体群、群落／群落構造と層別刈取法／周縁効果／成長曲線と成長モデル
【形態】
穂・花〔イネ科〕
穂の構造／小穂の構造／穎花の構造／花粉の形成と構造／子房の発達と構造
花房・花〔マメ科〕
花／花房、花序
種子〔イネ科〕
種籾の構造／穎果の構造
莢と種子〔マメ科〕
莢とその形状／種子／発芽
根〔イネ科〕
根の種類／根の構造／冠根原基の形成
根〔マメ科〕
根系と構造／二次成長／根粒／菌根
シュートと茎〔全体〕
シュートとシュートシステム／茎（軸）／幼植物における茎／茎の内部構造
茎の多様性〔全体〕
単軸と仮軸／特殊な茎／特殊な側枝
葉（1）〔イネ科〕外部形態
葉の構造／葉の外部形態／葉の位置／葉序／葉耳間長
葉（2）〔イネ科〕内部形態
葉身／葉鞘
葉（3）〔マメ科〕外部形態
葉の種類／葉の形態／葉の発生／腋芽の発生
葉（4）〔マメ科〕表面構造と内部構造
表面構造／内部構造
維管束〔全体〕
維管束の構成／維管束型／中心柱／形成層／イネの維管束の形態と走向
貯蔵器官・貯蔵組織〔イモ類〕
イモ類の貯蔵器官の種類／貯蔵器官の形態
デンプン・糖類の貯蔵〔全体〕
糖とデンプン／デンプンの貯蔵／デンプン以外の糖類の貯蔵
タンパク質・脂質の貯蔵〔全体〕
タンパク質の蓄積／タンパク質の種類／小麦粉の種類／貯蔵器官／脂質
分裂組織（1）〔全体〕種類と役割
分裂組織の種類／頂端分裂組織の構造と機能／側部分裂組織の構造と機能
分裂組織（2）〔全体〕細胞の分裂と拡大
分裂組織における細胞の分裂と拡大／分化・成熟の過程における細胞相互の位置関係
根系〔全体〕
根系の形／根群の種類／根系発達評価手法
細胞〔全体〕
細胞の構造／細胞の種類（細胞型）
形態学実験法（1）〔全体〕根系調査法
野外での調査法／人工環境下での調査法／根系解析法
形態学実験法（2）〔全体〕室内実験
パラフィン・樹脂切片法／切片作成の簡易法／表面の観察法／光学顕微鏡の種類／電子顕微鏡
【生理】
発芽生理
種子／発芽
温度
一般的な生物学的過程の温度依存性／植物の発育過程の温度依存性
光感受性
光形態形成／光発芽種子／芽生えの形態形成／光周性／花成ホルモン／黄化
光合成（1）光反応
光化学系／光―光合成曲線／光エネルギーの利用
光合成（2）炭酸固定反応
炭酸固定経路と光呼吸／C3、C4およびCAM植物の特徴
光合成（3）個葉の光合成
葉と光合成／CO2の拡散と光合成／個葉光合成の変動とその要因
光合成（4）個体群の光合成、乾物生産
同化産物の転流と蓄積（1）代謝とシンク・ソース関係
ソースでのショ糖の合成／ショ糖の転流・代謝とシンク／シンク・ソース相互作用／シンク・ソース関係と作物の生産性／シンクとソースからみた収量形成過程／収穫指数による収量のとらえ方
同化産物の転流と蓄積（2）転流・輸送
転流と通導組織／シンプラスティックローディングとアポプラスティックローディング／糖の転流形態とローディングのタイプ／能動輸送とトランスポーター遺伝子／糖濃縮機構とシンプラスティックローディング／アンローディングと篩部後の輸送
同化産物の転流と蓄積（3）貯蔵
植物体の成分／デンプン
呼吸
呼吸の役割／呼吸と環境条件／呼吸経路／植物体内成分と呼吸
水分生理（1）体内水分状態と水輸送
植物体内の水分状態／木部中の水輸送／吸水／植物体内における水輸送に対する抵抗
水分生理（2）体内水分調節と水ストレス
植物ホルモン（1）
オーキシン／ジベレリン／サイトカイニン
植物ホルモン（2）
アブシジン酸／エチレン／ブラシノステロイド／ジャスモン酸／サリチル酸
成長調節
植物成長調整剤の範疇／植物成長調整剤の種類と農業上の利用／植物成長調節物質の研究上の利用
窒素固定
窒素代謝
植物の栄養
研究の歴史／植物の構成元素
養分吸収
養分吸収機構／養分の可給化／ミネラルストレス
休眠
作物と休眠／自発休眠／誘導休眠／強制休眠／休眠打破／硬実／穂発芽
成長・運動
成長／運動
環境ストレス
塩ストレス／高温・低温ストレス／湿害
生理学実験法（1）体内成分分析法とアイソトープ実験法
窒素・炭素含量の解析／無機イオンの測定方法／タンパク質の分析方法／網羅的解析
生理学実験法（2）生物検定法と機器分析
生物検定法／PGRの分離と精製／機器分析
生理学実験法（3）光合成・呼吸の測定法、他
光合成・呼吸の測定／吸水・蒸（発）散の測定／植物体内水分の測定／光環境の計測／環境制御・操作実験
【品種・遺伝・育種】
早晩性
品種の早晩性／光周性による植物の分類／イネの早晩性／ムギ、ナタネの早晩性／広域適応性と季節適応性
草型
草型／成長抑制物質／草型育種／水稲の栽培的観点に立った草姿制御論
食味
食味／官能試験／理化学的機器分析／食味計
米の種類と品質
米の種類／米の品質
F1品種
育種法
遺伝子（1）分子遺伝学
遺伝子解析技術／遺伝情報の発現／遺伝子と作物／総体としての生命の理解
遺伝子（2）細胞・組織・器官培養
組織培養／再分化／プロトプラスト／器官培養／葯培養／茎頂培養／培養変異（体細胞変異）
遺伝子（3）遺伝子導入とGMO
遺伝子導入／遺伝子組換え作物
酒米、他用途米
酒米／新形質米
保護制度、課題、その他
品種保護制度／非生物的ストレス耐性／単為生殖
【作物】
イネ（1）種類、起源
イネ属植物の系譜
イネ（2）品種、栽培型
品種群の分化／栽培型の分化
コムギ（1）起源、種類
倍数性、稔実小花数／起源中心／コムギの進化／コムギの種類
コムギ（2）生育特性、品種
コムギの生育／コムギの登熟相／コムギの物質生産／発育の早晩／早生品種の必要性
コムギ（3）栽培
栽培型／播種／管理／収穫・乾燥・調製
コムギ（4）品質、加工
用途、粒質／製粉／粉質、胚乳デンプン／加工適性／小麦粉の需要と研究方向
オオムギ（1）種類、形態
種類／起源・伝播／生産状況／秋播き性程度／形態
オオムギ（2）生育と栽培、利用
生育／栽培／利用・品質
その他の麦類
ライムギ／ライコムギ／エンバク
トウモロコシ（1）起源、形態、生理
起源と日本への導入／形態／生理・生態
トウモロコシ（2）分類、品種、利用
分類／品種／利用／日本での栽培・利用
ソルガム
形態／生理・生態／分類・品種／利用
雑穀（1）アワ、ヒエ、キビ
雑穀（2）ハトムギ、他
ハトムギ／シコクビエ／トウジンビエ（唐人稗）／テフ／アメリカマコモ／フォニオ／キノア／アマランサス
ソバ
ソバの種類／普通ソバ／ダッタンソバ
ダイズ（1）起源、生産、利用
近縁野生種／起源地と伝播／生産／利用
ダイズ（2）品種、形態
品種の分類／育種／形態
ダイズ（3）栽培
整地／施肥／播種／除草、中耕・培土／病虫害／収穫・調製／作付体系
アズキ
形態／生理・生態／分類・品種／利用
インゲンマメ、他
インゲンマメ／ベニバナインゲン／ライマメ
ラッカセイ、エンドウ
ソラマメ、他
ソラマメ／ヒヨコマメ／ヒラマメ／フジマメ／キマメ（樹豆）／ナタマメ
ジャガイモ（1）起源、分布、形態
起源・伝播／分布／形態・生理・生態と成長過程
ジャガイモ（2）形態、品種、栽培、利用
品種特性／栽培方法／利用
サツマイモ（1）起源、生育、品種
起源と伝播／生育特性／育種と品種／サツマイモの用途と品種
サツマイモ（2）栽培、貯蔵、利用
栽培／収穫と貯蔵／利用／デンプン･アルコール原料としてのサツマイモ
ヤムイモ
ヤマノイモ属植物／主要栽培種と起源、伝播、分布／生産状況／形態／生態・生理／栽培／利用
タロイモ
分類・主要栽培種・起源・伝播・分布／生産状況／形態・品種／生理・生態／栽培／利用
ヤシ科作物（1）ココヤシ、アブラヤシ、他
ヤシ科作物の種類と特徴／ココヤシ（古々椰子）／アブラヤシ（油椰子）／ナツメヤシ（棗椰子）／サトウヤシ（砂糖椰子）／ニッパヤシ
ヤシ科作物（2）サゴヤシ
形態、生育、特性／近縁種
デンプン・糊料作物
キャッサバ／キクイモ（菊芋）／クズウコン／ショクヨウカンナ
糖料作物（1）
甘味物質の種類、糖含有率／ステビア（アマハステビア）／サトウカエデ（砂糖楓）／甘草
糖料作物（2）テンサイ
生育相、種子、育種・品種／栽培／ショ糖の蓄積、収穫、製糖
糖料作物（3）サトウキビ
分類／原産地、品種、形態／栽培／光合成と物質生産／糖の種類と取引制度
畳表・紙原料作物
イグサ（藺草、藺）／コウゾ（楮）／ミツマタ（三椏）／ガンピ（雁皮）
繊維料作物（1）
ワタ（棉）
繊維料作物（2）
アマ（亜麻）／タイマ（大麻）／ジュート／ラミー／ボウマ／ケナフ
繊維料作物（3）
マニラアサ／イトバショウ／サイザルアサ／アガーベ属／ニュージーランドアサ／モーリシャスアサ／サンスベリア属／ココヤシ／カポック
油料作物
ナタネ（菜種）／ゴマ（胡麻）／エゴマ（荏、荏胡麻）／ヒマワリ（向日葵）／ベニバナ（紅花）／ヒマ（蓖麻）
ゴム・樹脂料作物
パラゴム／サポジラ／グッタペルカ／インドゴム
染料作物
アイ（藍）／ベニバナ（紅花）／サフラン（泪夫藍）／ウコン（鬱金）
嗜好料作物（1）チャ（1）形態、生理、品種
形態／生理・生態／品種／加工・利用
嗜好料作物（2）チャ（2）栽培
茶園の造成・改植／育苗・幼木園の管理／成木園の管理／気象災害
嗜好料作物（3）コーヒー、カカオ、マテチャ
嗜好料作物（4）タバコ
形態／生理・栽培／収穫・乾燥／分類・品種／利用
香辛料作物（1）
コショウ（胡椒）／トウガラシ（唐芥子）／ホースラディッシュ／ワサビ（山葵）／シロガラシ（白芥子）／クロガラシ（黒芥子）／シナモン／カシア／ニッケイ（肉桂）／ゲッケイジュ（月桂樹）
香辛料作物（2）
オールスパイス／アニス／コリアンダー／クミン／ウイキョウ（茴香）／キャラウェー／デイル／ナツメグ／タマリンド／タイム／セージ
香辛料・芳香油料作物
バニラ／レモングラス／ジャスミン／ペパーミント／スペアミント／ハッカ（薄荷）／ラベンダー／クローブ
薬用作物
生産・流通の現状／センキュウ（川）／トウキ（当帰）／ダイオウ（大黄）／オタネニンジン／シャクヤク（芍薬）／トリカブト／ジョチュウギク（除虫菊）
飼料作物（1）定義、利用、分類
草食動物と茎葉飼料／飼料植物と飼料作物／飼料作物の生産基盤／飼料作物の利用／飼料作物の分類
飼料作物（2）評価、青刈作物
飼料作物の評価／青刈作物
寒地型イネ科牧草
日本で栽培される草種／分げつの発生様式／温度反応と日長感応／牧草の再成長と貯蔵物質／草地の造成と密度維持／利用適期と成分組成
暖地型イネ科牧草（1）日本で栽培される草種-1
ローズグラス／ジャイアントスターグラス／バーミューダグラス／ギニアグラス／バヒアグラス
暖地型イネ科牧草（2）日本で栽培される草種-2
ダリスグラス／キシュウスズメノヒエ／カラードギニアグラス／アトラータム／ネピアグラス／キクユグラス／セタリア／シグナルグラス／パラグラス／パリセードグラス／センチピードグラス ／ディジットグラス
マメ科牧草
分類、生育と生産の特性／日本で栽培される主な草種
緑肥作物、クリーニングクロップ、カバークロップ
緑肥作物／クリーニングクロップ／カバークロップ／利用されている作物の例
コンニャク
形態・成長／栽培／収穫・貯蔵／品種／利用
植物バイオマスとその利用
バイオマス／バイオマス・ニッポン総合戦略／エネルギー効率／光合成の太陽エネルギー利用効率