バックナンバーのご案内
| 36号 文部科学省「食生活学習教材」 活用実践集 |
| 学校栄養職員ならではの＜食に関する指導＞を（神戸大学発達学部 教授 丸谷宣子）／三カ年の指導計画で「食生活学習教材」を活かしきる（熊本県 熊本市立城南中学校 田口典子さんの実践から）／「食生活学習教材」と給食を使った効果的な食の指導（香川県 宇多津町立学校給食センター 宮武千津子さんの実践から）／「食生活学習教材」を家庭科でこう使ってみる――スポーツ・朝食をテーマに（岩手県 江刺市立学校給食センター 藤枝桂子さんの実践から）／授業参観日に「食生活学習教材」で保護者といっしょに考える（福島県 大信村立学校給食センター 西牧智代子さんの実践から）他 |
| 35号 地域に根ざした食生活コンクール2003 |
| 当たり前の食の力が、地域を元気に変えていく（宮城県宮崎町商工会・食の文化祭実行委員会）／親子を対象にしたペープサートによる食育活動（滋賀県水口町健康推進連絡協議会）／さあ、みんなでおからを食べよう（神奈川県平塚農業高等学校 地域活動グループ）／大豊町の郷土料理伝承活動の取り組み（高知県大豊地区農漁村女性グループ研究会）／浜と消費者を結ぼう・食卓から世界を見つめよう（ウーマンズフォーラム魚（ＷＦＦ））／学校給食への地元野菜の活用20年の歩みと展開（東京都日野市学校給食地元野菜等連絡会）／スローフードでいこう（秋田やまもと農業協同組合） |
| 34号 「地産地消」の学校給食実践事例集 |
| 福島県熱塩加納村の「完全米飯給食」の歩み （福島大学行政社会学部教授 境野健兒）／ 家庭用炊飯器の利用から始まった南国市の給食革命（高知県南国市教育委員会の実践から）／県産の米・麦・大豆を活かす地場産給食を"食育"の場に（(財)埼玉県学校給食会と埼玉県深谷市立上柴東小学校 斉藤道子さんの実践から） 学校栄養職員の熱い思いが実った産直給食（岩手県 大東町産直センター 伊東庚子さんの実践から） "ゆうき"でつながる農業・給食・食農教育（和歌山県 那賀町有機農業実践グループの実践から） 他 |
| 33号 地域に根ざした食生活推進コンクール2002 |
| チビッコ審査員によるお魚料理コンテスト（山口県柳井地区魚食普及推進協議会）／郷土食の伝承を通じて広がる食育の輪（長野県中野市食生活改善推進協議会）／おじいちゃん、おばあちゃん学校給食を食べてみませんか（福島県西会津給食センター）／郷土の食を学び、世代間の交流も深まる「通学キャンプ」 （大川町食生活改善推進協議会）／「昔の元気、いただきまーす！」（三重県大安町立丹生川小学校）他 |
| 32号 学校栄養職員の授業実践に地域の力を借りよう！ |
| 「生きた教材」学校給食をもっと活用して食に関する指導の充実を（文部科学省学校給食調査官金田雅代）／学校栄養職員と農政局のジョイント授業が大好評（和歌山県 かつらぎ町立大谷小学校 学校栄養職員 高雄尚子さんの実践から）／栄養職員のこだわり野菜がおいしい給食に、健康教育の教材になった（東京都 荒川区立赤土小学校 学校栄養職員 宮島則子さんの実践から）／町中の”食”を持ちよって開催された「宮崎町食の文化祭」（民族研究家 結城登美雄）他 |
| 31号 みんなで考えよう！子どもの食と健康 |
| 地域で始める親と子の健康食習慣づくり･･･「あぶら」のおいしさよりまず「だし」のおいしさを教えよう（京都大学農学研究科教授 伏木亨）／乳幼児のアトピー性皮膚炎は治る！（高雄病院副院長 江部康二）／子どもの歯と健康を守るのはご飯中心の食生活（大阪市豊田歯科医院 豊田裕章）／・土から匂いから 豊かな食体験が子どもの食べる意欲を育てる（東京都目黒区立保育園栄養士の実践から）・生協でも「食と健康」をキーワードに栄養を主眼にした活動を展開（愛知県名古屋市 めいきん生協組合員の実践から）他 |
| 30号 ここまできた！学校栄養職員の「総合的な学習の時間」づくり |
| 「総合的な学習の時間」を食でつくる Part2− ・食を通して教育を変える学校栄養職員の力（東京都多摩地区保健所 健康予防課 中山アサさん） ・「日本の食生活全集CD」で広がる学習−献立づくりから日本の地域文化、歴史学習へ（福島県矢吹町立 矢吹中学校 学校栄養職員 亀田明美さんの実践から） ・県特産「いわし」をさばいて社会科・「産業とくらし」の授業イキイキ（松戸市根木内小学校 学校栄養職員 鈴木しのぶさんの実践から）他 |
| 29号 地域型食生活が町を変えた |
| 行政の栄養士の活動を中心に取り上げ、生活習慣病予防活動を積み重ねて来た結果、高齢者の健康づくりに成果を上げている地域実践活動を「地域型食生活が町を変えた」として特集。新作ビデオ「健康長寿の食生活シリーズ」の内容紹介も。日本一長寿の町の食生活とは（長野県佐久市）・町の健康を支える年100回の栄養学級（宮崎県綾町）・健康長寿の「食養学」最前線(1)・新学習指導要領に見る学校教育の変革と食指導など。 |
| 28号 「総合的な学習の時間」を食でつくる |
| 地域の宝を学校に呼び込む栄養士！……「食」への意欲、「学ぶ」意欲を掘り起こす。21世紀における栄養士像を探り、「栄養士が変われば学校と町が元気になる」と学校栄養士が活躍する食教育の実践4例を紹介（宮城県塩竈市教育委員会、埼玉県深谷市上柴小、秋田県上小阿仁中、東京都渋谷区常盤松小）。 |