▼[特集]
「生物育成」「食育」にどう取り組むか
「生物育成」から農林水産技術へ……小林民憲
自由学園の「食」の学び一貫教育……小田泰夫・辻村透
これからの日本の食料と消費生活……野田知子
命を育む農・命をいただく食……白石好孝
地域と連携した「生物育成」と「食育」……後藤直・仲村房江
「生きる力」を育む食生活……田口真澄
ナスの栽培から学ぶこと……内田康彦
【エッセイ】日本ミツバチの世界……清原れい子
【エッセイ】「宮沢賢治」人気の秘密(１)……齋藤英雄
新しい学習指導要領では、技術・家庭科で「生物育成」が新設され必修となる。そこで、どのような構想のもとで「生物育成」に取り組めばよいのかを考える。要点は、「食」と「農」とに、どう結びつけるかである。
指導要領での「生物育成」の位置づけを解説しながら、日本農業を支援する視点からの授業づくりを構想（小林記事）。また、技術科と家庭科との連携、地域の支援者との連携で「栽培」から地域の「食文化」まで学ぶ授業や（後藤・仲村記事）、「できていないことを指摘」するより「できていることに注目」する新しい指導観にもとづく授業（内田記事）を提案。「育てて」「食べる」という一貫した過程を体験するなかで、農業の意味を考えることが大切だと主張する（小田・辻村記事、野田記事、白石記事、田口記事）。
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