封面 主页>
农文协>> 沿革 文化活动 出版方针 与中国的交流史 月刊《现代农业》书籍和影像作品 电子出版和应需出版

最新内容

2001年4月内容
1,深水直播农法－深水发芽的秘密来自昂贵的秧苗费
2,夏秋茄科蔬菜病害用洗根来解决－洗根技术洗根技术。真有命根子吗?
3,蜜柑园的茅草种植 2001年6月内容
4,种植防风高粱减少农药使用
5,这期还介绍减少农药费－搅拌方法,搅拌顺序。黄色粘性防虫胶带
2001年7月内容
6,生产兽医医疗现场所见到的日本型奶牛饲养现状 2001年11月
7,利用"土着菌"处理粪尿养猪
8,牛饲料里掺土着菌
9,卷中照片:如何享受农田,长野县农民在水田里打球,捉泥鳅等。用稻草作球网,木头作竿。似乎是退化,其实是高级农家乐。 2001年12月内容
10,疯牛病是怎么来的?编辑部文章
11,奶农为何要喂肉骨粉?小泽祯一郎

2,夏秋茄科蔬菜病害用洗根来解决－洗根技术。真有命根子吗?
  熊本县矢部町,是青椒产地,病原菌常居。梅雨季节过后,青枯病泛滥。往年只有三分之一是健康的。JA(农协)青椒部会长(51岁)过去以外出打工为主, 10年前开始务农种植青椒。一九九三年他开始经营避雨温室,病害很多。白绢病,疫病,梅雨过后的青枯病,1-2年前开始洗根。部会100家,80%病害减少,定植尽量浅, 定植后45-50天。根部用杀菌剂和促根剂洗净。洗根后一周,白色的根变成绿色,盛夏季节已经是粗壮的绿色的根,产量也提高。 本来浅播可以防止雨水带来的疫病。但是容易倒伏。
深栽乃万病之根源。深栽茎粗易裂皮,病原菌从裂皮侵入。梅雨季节,气温25-30度阴雨连绵,地表部可见白色霉菌时,病一下子就扩散了。所以,洗净地表部的土壤,把根暴露在太阳光下,就可增强抗病能力。 山形县西瓜农户门胁荣悦的"露根育苗"据说是观察松树时得到的启示。他听得别人说过"植物的地上部与地下部之间有命根。相当于人的脑。植物就是靠这命根子取得地上地下的营养平衡。不朝太阳,其平衡就会遭破坏。而照太阳后,地下部就会比地上部更发达。 洗根培养抗病粗根
定植－浅植3月15日－20日,药液浸苗 为了避免干燥 地膜覆盖
40-50天后,用强力喷雾器洗根1-3次,与青椒商量着办 梅雨过后 地表部膨大把根部暴露在日光下
根周围有病原菌 也不会被感染
第一次350-400ml/10a 一株350-400ml 第二次600-700ml/10a一株600-700ml 青椒栽培20年的广濑产量15吨以上 这个地区原来产量4-5吨,目前平均10吨 白绢病不见了,疫病,青枯病也没有了。洗根对西红柿,茄子,辣椒也有效果。

3,蜜柑园的茅草种植
  果园10年的经验,开始没有书,也经历过茅草全灭。 主页读者的主要问题集中在: 滑不滑?南北栽培限度?种子 1)施用春肥之前,不必处理繁屡(杂草):一月份,各种春草覆盖了茅草。不必着急。一直到春天,让他去。施肥前,不必做任何事情。繁屡繁殖力很强,可以抑制其他杂草。3月份一下子收割即可。 2)其他杂草用镰刀收割:2米长的竹竿上绑镰刀边拔边割。用割草机不好,一次性把茅草也割掉。杂草可以做肥料。 3)有些杂草(??)却要连根拔掉 4)喷除草剂茅草先枯萎。茅草尽管繁殖力很强,很容易被除草剂除掉。尽量不要用除草剂。

4,种植防风高粱减少农药使用
  高粱上密密麻麻的蚜虫,蚜虫周围有许多天敌。高粱是禾本科,其蚜虫不会危害茄子。而其天敌却可以对付茄子的蚜虫等。

6,生产兽医医疗现场所见到的日本型奶牛饲养现状 岩手大学农学部附属家畜病院 冈田启司
  养奶牛的目标1,产奶量增加,2,繁殖率增加,3,不生病。多数人只考虑1,而忽略2,3。日本的兽医分生产兽医和治疗兽医。生产兽医主要负责牛群检查,检定和饲料指导。其目标是最大程度地发挥奶牛生来俱有的能力。一般部被重视。
增加产奶量的时代已经结束。日本的奶牛305天产奶量,79年6272(北海道6405)公斤,89年7564公斤(7818),99年8628(8644)。99年已经有2成的牛产奶超过1万公斤。到目前为止,产奶提高,收入提高,可是再提高,收入不会提高了。因为奶量提高,饲养管理技术跟着变化。可是病增加,繁殖率下降,生产性下降。高分泌期,必须给高浓度饲料。肝藏机能低下,潜在脂肪肝,利用年数减少,加入培养成本不合算。
现在的专业户不适合养奶量1万以上的牛。TMR或自动给食机投资大,北海道这样的自由牛棚地区以外,土地和资金短缺的农户不行。堆肥处理成问题。
1万公斤以上的牛只出6千公斤的低投入饲养只是牛的饥饿虐待。
最高产奶量50公斤的牛,精饲料按3分之1算,17公斤,而对lumen微生物(?)有利的是间隔6小时的每次4公斤。
现在的日本牛能力已经是欧洲的1.5倍,粪尿还原没有解决。一起前进的日本式农业已经过时。选择适合于地区农户的(管理能力)能力的牛。不需要高能力的牛。
牛的健康指标:产奶成绩,繁殖成绩,BCS,血液的营养平衡,肝藏机能。农户自身可以作诊断。

7,利用"土着菌"处理粪尿养猪
  鹿儿岛松山町五八岁的益田九留男,养母猪70头,吃奶小猪和肉猪800头。猪圈不用防病消毒槽。不臭。97年到现在,尚未清除过猪圈。然而,益田农场的好猪出栏率超过80%,在日本养猪王国南九州名列前茅。 益田先生年轻时开卡车。二五年前开始养猪。苍蝇多,附近是溪谷美丽的娱乐胜地。不久他只好搬迁。先借用别人的猪圈。八九年,到现在地点建猪圈。3年后的九二年,强台风吹倒了肉猪圈,母猪圈半倒,由于卫生不好又引起大量死亡。3年后的95年,急性传染性肠胃炎(TGE)使得一个月内产的小猪全灭。 后来在朋友的邦助下,用建筑废材重盖猪圈。没有考虑周到,地面是水泥的。每天要清扫粪尿,费时辛苦。听朋友说在锯屑里撒上外面卖的酶可以不必处理粪尿,一试果然灵验。可惜效果不长久,定期要交换锯屑。正在这时,他听说鹿儿岛大学农学部农场用土着菌处理粪尿取得良好效果的消息,立即就改成土着菌。1997年。 利用农场周围的土着菌。从竹林采菌,用米糠培养,混入当地产的衫树锯屑,堆成40公分高。猪走路时自然搅拌,因为菌的分解,锯屑不但不多起来,反而会减少,有时撒一点补充。 新手以为这样不卫生,恰恰相反,其他菌不易侵入。猪不得病,抗体也增加。 有机无农药农法都共通。一般的农法,是彻底消毒猪圈,把有益的菌也给杀死了。当然,保持有益菌群是有风险的。近处农场也有用土着菌而没有效果的。原因何在?下次再谈。(参照:农业技术大系) 图解:土着菌培养方法 木制饭盒(最好是衫树)里装上硬一点的冷饭 用和纸包扎紧,用皮筋捆紧 尽量离农场近处的竹林,选择落叶多的地方,浅埋一个星期左右 土着菌繁殖后米饭变成白色
水分含量捏成团又不太硬程度
第二天温度就上升了,每天翻1-2次以免温度上升太高 数日到两周完成,要么直接和锯屑搅拌使用;要么保存在盒子里,避开直射阳光和雨水,随时可取用

8,牛饲料里掺土着菌
  鹿儿岛的大型产地肉处理贩卖公司南九州畜产兴业(株)的关联牧场,藤岭第三牧场,繁殖牛100头,肥育牛1400头。一年半前开始,母牛饲料里混合,肥育牛和小牛牛棚地上加土着菌。 具体作法。菌种:自家附近的竹林,取其表土,半袋加米糠4袋。(竹林不多的地方不必这么多表土也会繁殖起来) 制法和水分调节:1,鱼骨头加红糖－氨基酸液,2,艾草加红糖－天惠绿汁 这两种溶液都稀释一○○倍。功效是促进土着菌生长同时促进牛的食欲。每天给母牛喂100-200克。臭气减少了。根据鹿儿岛大学柳田老师说,给分娩前的母牛吃了,产出的小牛不太拉肚子。 撒在地上的作法:用米糠培养的土着菌1成加锯屑10成,用蜜糖数百倍调节水分,3天后再加蜜糖数百倍调节水分,放几天后就得。(参照:4月报导) 

9,卷中照片
  如何享受农田,长野县农民在水田里打球,捉泥鳅等。用稻草作球网,木头作竿。似乎是退化,其实是高级农家乐。 

10,疯牛病是怎么来的?编辑部文章
  肉牛农户最受影响 今年9月10日,千叶第一例疯牛病发病以来,奶牛专业户小公牛价格减半,更严重的是,肉牛专业户,买饲料养肥了的肉牛,30个月以上的牛不能出栏,价格跌到3-4成。比如,一个半月的小公牛以前14-5万,现在只有2万日圆。
  病原是异常蛋白质prion,感染力不高 疯牛病正式名称(日文)叫牛海绵状脑症(BSE)。正如其名,牛脑象海绵一般发空。初期,对声音,接触过敏,症状为脸部紧张,眼眶深陷,眼球突出;中期,后肢高举,走路摇晃;后期,攻击兴奋;最后不能起立,衰弱至死。 麻烦的是,潜伏期长达2-8年,也就是说原因要追溯到2-8年之前。 病原是异常prion。Prion本来存在于动物脑,淋巴组织,变异后积累在脑部致病。 异常prion与正常prion结合后,正常的也变成异常,象滚雪球一样。脑神经细胞逐渐变质。 一般的传染病病原细菌,真菌和病毒,自身在体内繁殖扩大病情;而异常prion则是靠基因作用,把正常prion变成异常侵犯脑部。因此,疯牛病比一般的传染病感染力低。 目前认为最大的感染原因是疯牛病牛肉骨粉作饲料喂牛。还没有发现空气传染。胎儿传染10%左右。肉骨粉是家畜的食用肉残渣等脂肪的精制工厂产出的高蛋白副产物。一般用作饲料和肥料。 可是,异常prion比细菌病毒更耐热和药。根据国际标准,133度,3个大气压,20分以上高温灭菌才可消毒。另外,肉骨粉经800度以上的高温烧却处理后,就是含有异常prion也会失去感染力。
  人体的感染率不高 口蹄疫对牛和专业户是很严重的传染病,可是没有引起消费者的关心。疯牛病之所以成为媒体焦点是因为它有感染人体的嫌疑。 人体有一种和疯牛病相似的病,症状也是脑内发空。100万人中有1人发病。与容易产生异常prion的遗传基因有关,有的起因于脑硬膜移植。一般35-60岁发病。尚未特效药。在英国,1996年出现了新种。发病年龄降低为10-20岁代。人们怀疑与1986年疯牛病的猖獗有关。 疯牛病的牛其异常prion积累在脑,脊髓,眼和小肠的4个部位。可以认为我们平时吃的部分不会被感染。 日本已经于2001年10月18日开始对所有的屠杀牛作异常prion的检查。不过,检查不出来的牛,还有可能存在检出范围之下的异常prion,屠杀时脑,脊髓等飞散污染其他肉的可能性也有。 英国在查出1000头疯牛时开始禁止使用肉骨粉。不过,禁止以后还是不断发病,92年增加到3万6千头。今年估计也会超过1000头。到现在,人的发病已达107人。
  病害扩大的原因在于人让牛吃自己的同胞 本来是草食性动物的牛吃了疯羊引起了疯牛病。由于种的隔阂被害不是很大。后来干脆让牛吃起同种牛来,造成了更严重的感染。牛不会自己喜欢吃羊和牛的。人强迫牛吃肉有悖天理。
  图1 英国疯牛病感染途径(异常prion的传染途径) 107人发生新种雅个布病 累计18万头牛发生疯牛病 日本也发生疯牛病
疯羊病通过胎盘传染给小羊和其他羊
  1979年开始简化加热处理方法,推测由此引起异常prion在肉骨粉内的残留
  牛吃动物性饲料能健康吗? 据农林水产省10月15日发表的调查报告,24个都道幅府县的219户专业户的9590头牛饲喂了肉骨粉饲料。目前尚未发现疯牛病。人们不禁要问,为何要喂肉骨粉呢?因为肉骨粉的蛋白质含量高达50%以上,而价格仅是鱼粉和大豆渣的4分之1。其实高产奶量的牛用兽脂等动物性油脂为原料的饲料也就足矣。饲养生物,不能违背自然摄理。 有位水稻专业农户说的好:种水稻的是老天爷。我无非是助手而已。不能忘了农业是老天爷允许我们利用自然之力为我所用。疯牛病,从根本上让人们反省农业技术究竟是什么。

11,奶农为何要喂肉骨粉?小泽祯一郎 
  饲喂肉骨粉的奶农不在少数。尤其是大型牧场。 肉骨粉是「最好的饲料」。养奶牛是让牛健康地每年产一头牛,稳稳地经营呢,还是把它作为经济动物,想方设法每产多挤奶。两种方法大相径庭。经过改良的奶牛产奶能力尽管提高了,可是吃下多少产出多少这个原则没有改变。问题就迎刃而解了。只能喂高能量的饲料。因为肉骨粉的蛋白质含量高达50%以上,而价格仅是鱼粉和大豆渣的4分之1。 牛奶价格只有矿泉水的一半。这是先进国家的通病。还有粪尿处理罚则,产奶成绩检定等。 牛健康第一!