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●世にも珍しい!? 全国ご当地ミルク図鑑
地元のあの牛乳や食卓のいつもの牛乳まで、日本全国ご当地牛乳を紹介。それぞれの牛乳の特徴や殺菌、乳脂肪分を網羅し、200種類以上の牛乳を掲載! 牛乳の基礎知識や、知れば牛乳が更に味わい深くなるコラムも!
発行元●自由国民社 サイズ●A5 208頁
対象教科●食育・総合
対象読者●小学上級・中学・高校・教師・PTA 定価1870円 NDC分類648 ISBNコード978-4-426-13094-7 |

