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ミルクの本
●世にも珍しい!? 全国ご当地ミルク図鑑
地元のあの牛乳や食卓のいつもの牛乳まで、日本全国ご当地牛乳を紹介。それぞれの牛乳の特徴や殺菌、乳脂肪分を網羅し、200種類以上の牛乳を掲載! 牛乳の基礎知識や、知れば牛乳が更に味わい深くなるコラムも!

発行元自由国民社 サイズA5 208頁 対象教科食育・総合
対象読者小学上級・中学・高校・教師・PTA
定価1870円 NDC分類648 ISBNコード978-4-426-13094-7