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菌の絵本 全6巻 |
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●菌のくらしと利用法、菌同士の共生関係も
かびやきのこ、こうじ菌や納豆菌、 植物でも動物でもない変形菌たちを主人公にして、彼らの多様で巧みな生き様や不思議さ、利用法や上手なつきあい方を、観察・実験・加工の実例なども交えて分かりやすく伝える。
発行元●農文協 サイズ●A4変 各32頁
対象教科●理科・総合
対象読者●中級・上級・中学 定価16500円 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-23186-5 ●かび・きのこ
白水 貴／監修 山福朱実／絵 目に見えない小さな菌たちのくらし。身近な道具でできる菌の観察・実験方法、植物や昆虫と共生して生き抜くしたたかな生き様も。 発行元●農文協 定価●2750円 サイズ●A4変 32頁 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-17175-8 ●こうじ菌
北垣浩志／監修 高部晴市／絵 こうじ菌のくらしぶり、和食との関わり、こうじを自分でつくる方法、他の菌と連携しながらうまみや香りを生み出す様子など。 発行元●農文協 定価●2750円 サイズ●A4変 32頁 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-17176-5 ●なっとう菌
木村啓太郎／監修 早川純子／絵 なっとうのネバネバの正体とは？ つくりかたや、なっとうに似た世界各地の大豆発酵食品、納豆菌の食べ物以外の利用方法なども。 発行元●農文協 定価●2750円 サイズ●A4変 32頁 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-17177-2 ●こうぼ
浜本牧子／監修 堀川理万子／絵 ふっくらとパンをふくらませる「こうぼ」菌たちを主人公に、その巧みなくらしぶりや生き様、人との関わりなどを観察・実験・利用の実際を交えて紹介。 発行元●農文協 定価●2750円 サイズ●A4変 32頁 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-17178-9 ●にゅうさん菌
佐々木泰子／監修 ヒロミチイト／絵 ヨーグルトをつくる乳酸菌、菌たちを主人公に、その巧みなくらしぶりや生き様、人との関わりなどを観察・実験・利用の実際を交えて紹介。 発行元●農文協 定価●2750円 サイズ●A4変 32頁 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-17179-6 ●ねん菌（へんけい菌）
川上新一／監修 新井文彦／写真 加藤休ミ／絵 カビでも植物でも動物でもない不思議な生きもの「粘菌」、菌たちを主人公に、その巧みなくらしぶりや生き様、人との関わりなどを観察・実験・利用の実際を交えて紹介。 発行元●農文協 定価●2750円 サイズ●A4変 32頁 NDC分類465 ISBNコード978-4-540-18133-7 |